夏天食欲不振？那大概是因为没有好吃的吧？
就算我再困再倦再丧，看到有一盘麻辣小龙虾，还是会忍不住两眼放光，口水四溢的，那么今天就来和大家分享一则鲜香辣爽、清新脱俗的套餐：麻辣小龙虾配凉拌西瓜皮！
首先麻辣小龙虾的做法，真的是太多太多了，我在这里分享一则比较容易，而且味道还不错的适合家庭自制的做法：
1.准备：小龙虾一斤（不够就添视情况而定）、料酒一瓶、干辣椒、小米辣、生姜、洋葱、茴香、大蒜、香葱、干花椒、香菜、辣子鸡酱料。
2.处理小龙虾：用刷子/牙刷刷干净，再把虾尾中间的甲片抽出来就能连带着脏东西一起出来了。过几遍清水洗。
3.将清理好后的小龙虾放到锅里用料酒先浸着。
4.把所有辣椒和生姜放一起切成沫儿或者捣碎。
5.把洋葱切片全部放到油锅里，炸出香味，取出洋葱，留油。
6.放入辣椒沫儿和干花椒炒，炒一会儿。
7.再倒入小龙虾，蒜，茴香。
8.倒入一碗辣子鸡酱料。
9.开大火，直到汁差不多没有了。
10.最后出锅前视个人情况放香菜。
麻辣小龙虾小众配菜：凉拌西瓜皮
1.准备：西瓜皮、香油、盐
2.西瓜皮去外层皮，洗净，切成小拇指左右细条，放入少许香油和食盐凉拌即可。
上次老妈给我拌的西瓜皮真的刷新了我的认知，这么简单的东西居然这么好吃又爽口？分分钟消灭了一盘子。
凉拌西瓜皮还有需要注意：要想吃麻辣小龙虾之后，降低上火的概率，请务必注意吃前多喝水！吃之后也要多喝水哦！