平时吃油炸大虾的时候，很多人都喜欢连头带身子扔进嘴里，趁着酥脆的劲头咬个嘎嘣脆。如果遇到小龙虾，大脑壳虽然咬不动，但是里面的*却一点没浪费，捏着龙虾头就吸得一干二净。
但是却有一部分人，反对吃龙虾头，认为那里面不干净。为此，在甜咸豆腐脑，粽子放不放肉的争议之后，又诞生了一个新的争论内容，那就是吃虾、小龙虾吃不吃头！
双方人马吵得不可开交，但是经过我的仔细研究，发现两方其实都没错，因为头可以吃，但是却不能胡吃。如果吃不对，那么很容易遭受重金属和寄生虫的*手！
想要了解如何吃虾头，我们要先弄清楚虾的身体构造。跟哺乳动物不同，虾的肌肉和内脏并不在一起，内脏在一个区域，肌肉在一个区域。
我们常吃的虾尾，其实就是虾的肌肉部位，是用来行动的。而内脏则在虾的头里。
在虾头中，有虾的心脏、胃、肠道、肝脏、胰腺、精巢卵巢。在这些器官中，只有母虾在成熟期产生的“*”是可以吃的，而且非常美味。
但是很可惜，这美味的虾*分量很小，至于其他器官，我不建议吃，不仅是因为里面蕴含着大量的虾的排泄物，更是因为虾头富含重金属物质，吃了后对身体不好，而且搞不好还会有寄生虫存在于其中。
所以不论是普通虾，还是小龙虾，甚至是大龙虾，虾头都是不建议吃的，一是为了那点美味的虾*不值得费那么大工夫，二是因为很容易就会误食虾的内脏，虽然问题不大，但还是不吃为妙。
相信大家在今后吃虾，特别是小龙虾的时候，都会明白该怎么处理虾头了吧。
相信肯定也会有人调皮提问，入秋季节，找不到小龙虾吃，该怎么办？
本着分享的原则，我推荐大家尝一尝我经常吃的“无头麻辣小龙虾”。
这款小龙虾已经提前将虾头去掉，不仅虾肉更加入味，而且吃起来也更加方便。
吃了几次后我才发现，这款小龙虾居然还是吴孟达达叔代言的，产品好评率高达96%。不仅是全国六仓发货，而且还并非冷冻库存产品，而是新鲜制作的。
这样的小龙虾尾，1斤顶5斤整龙虾，买回来想吃的时候，倒入锅中烧开就行了，吃起来十分方便。
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