今天我们来聊一聊百搭的小龙虾~
这些年，在各位饕餮吃货的深夜食堂菜单中，最喜爱的菜一定会有小龙虾的一席之位。夜晚朋友聚会，小龙虾、啤酒来助阵；熬夜看世界杯、奥运会、NBA,小龙虾陪你一起嗨爽；就连吃货的中秋赏月，也要小龙虾配月饼。小龙虾的受欢迎成都可见一斑。
今天我就跟大家来聊聊，我家深夜食堂的——麻辣龙虾尾
1、准备龙虾尾。因为小编是上班族一枚，平时没有时间逛鲜活市场，所以只能在下班后去超市购买冷冻的龙虾尾，味道嘛自然是没有鲜活的小龙虾鲜美，但是对于工作繁忙的上班族的来说，有的吃就不错喽~~~
准备号龙虾尾2、准备好配料。葱、姜、蒜切末，备好花椒、大料、香叶、手工火锅底料（能吃辣的可以再加上郫县豆瓣）。
配料火锅底料3、热锅，烧油，开始抄喽，由于晚上还有老人和孩子一起吃饭，所以只放了很少的火锅底料，如果是能吃辣的话，可以随自己的口味添加。敲重点！！！麻小最好吃的秘籍就是在添汤炖煮的时候不要加水，要加啤酒！！！加啤酒！！！加啤酒！！！重要的事情说三遍~~~
01:244、出锅喽！中间炖煮五分钟，小编去照顾了一下我的小绿植~~
麻辣龙虾尾麻辣鲜香的龙虾尾就做好了。比较受欢迎的还有*油蒜蓉口味的，做法是一样的，只是把火锅底料换成*油和蒜蓉就好了，有时间的小伙伴可以自己动手试试！