随着我们生活质量的提升，现在的人们对于吃饭已经看得非常的重了，而且什么有营养就喜欢吃什么，说到最有营养的老少皆宜的食物，那么大虾一定是不可少的。因为虾肉里面富含丰富的蛋白质，钙质以及膳食纤维，我们都知道除了虾肉非常的美味以外，大虾的虾壳也是非常的好吃的，而且大虾身上富含钙质最多的地方就是它的虾壳了。小孩子吃大虾可以补钙长大高个，而大人吃虾则是能够强身健体降低体内的胆固醇含量！尤其是在如今的秋天食用，效果更是明显！
说到大虾的做法，相信大家使用的最普遍的方法就是使用水煮以后蘸着调料吃了。虽然这种吃法吃起来也是非常的美味，但是使用时间长了以后难免会出现腻的感觉。而小编作为一个地地道道的吃货，今天就为大家带来了一种大虾的全新吃法，这种食用方法能够让大虾的营养价值发挥到最大，而且口感也是很好的，就连汤汁也是可以拌饭吃的！
首先准备：虾g、香葱两根、生姜一块、以及生抽老抽
做法：1.首先我们要准备一个干净的容器，准备好容器以后往里面加入一生抽丶半勺老抽丶一勺耗油丶一勺清水，然后搅拌均匀流着备用。2.香葱洗干净切成段状，生姜切片留着备用。3.取出来事先准备好的大虾，取出来虾背上面的虾线。3.起锅烧油，小火将油烧热以后加入葱段和姜片爆出来香味。
4.香味爆出来以后加入处理好的大虾，在将虾入锅以后不要着急翻炒，要等到其中一面变色以后再进行反面。等到虾的两面的颜色都变色了以后虾的香味也就出来了。5.炒出来香味以后将我们事先准备好的调料倒入其中，然后使用小火焖煮大概五分钟左右的时间，焖煮的目的是为了让大虾更好的入味。6.五分钟过后打开锅盖，放入一些香葱段，然后在翻炒几下就可以盛盘出锅了！
大家在制作的过程中如果口味比较清淡的话就不要在放盐了，因为在耗油生抽老抽里面已经有很大的盐味了，如果在放盐的话会很容易影响菜品的口感，如果你是重口味的话，那就随意了。香葱一定要及时的放入，因为使用香葱的目的是为了去除大虾的腥味，如果放不及时会让大虾带有腥味，也是非常的影响我们的食欲的！
这样一来我们的大虾就算是做好了！是不是非常的简单呢？这样子的做法不但摒弃了传统的做法，而且不管是在味道方面还是在品相方面都是非常的诱人的，学会了这样的做法以后一定会香飘十里，让你欲罢不能！我们在吃完了虾肉以后还可以使用剩下的汤汁拌米饭吃，这样一来不仅不会浪费，而且还会让白米饭也有了一种大虾的味道！
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