小龙虾也有营养师？盐城工学院海生学院王爱民教授带领水产动物营养与饲料创新团队专门研究小龙虾的营养需求及专用饲料，取得了系列研究成果。7月8日，王爱民告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，在过去十多年的研究过程中，团队成员共发表小龙虾相关论文40余篇，授权发明专利10余件，制定小龙虾营养与饲料标准6件，团队开发的小龙虾专用配合饲料通过专家现场测产，并在饲料公司生产多吨，新增饲料产值突破万元，在江苏、浙江、安徽、湖北等地示范推广养殖水面1万多亩，还在盐城市建湖县建立了亩的养殖基地，“用我们研发的饲料养殖出的小龙虾，不仅个头大、肉质好，还缩短了小龙虾的养殖周期，最早在每年的三月份就可以上市。”
盐城工学院师生在做研究
“其实我们团队刚确立研究目标时并不被大家看好，因为颠覆了传统小龙虾养殖的观念，大家都觉得小龙虾不需要吃专用配合饲料。”盐城工学院海洋与生物工程学院副院长刘飞是王爱民教授团队一员，他告诉记者，研究发现喂养专业小龙虾专用配合饲料之后，不仅能够提升小龙虾肉质含肉率，还能够有效降低小龙虾之间的相互残害情况，“小龙虾在缺乏食物的野外环境中，为了获取食物会相互残害，造成大面积死亡，而在营养充分的条件下会大大降低相互残害情况。”
盐城工学院师生在做研究
刘飞称，“我们还要