来到三亚亚龙湾丽思卡尔顿，这是这家酒店最具异国情调的餐厅，第一次来，但是不难找，从大堂进入到大堂吧的右手边就可以看到餐厅的名字。
门口虽然挂着一个巨大的龙虾照片，但是今天却不是来吃龙虾的，意大利菜首先能够让中国人想起来的，一定是意大利粉，但实际上，浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，让意大利菜素称“欧洲大陆烹调之母”。
餐厅的环境不算是纯粹的意大利格调，毕竟这是在国内，何况在整个酒店风格的影响下，而丽思卡尔顿本身具有的商务风格，于是融合而成全新的面貌，让人走进来感觉舒适，亲切。
这位拥有多年经验和充满了激情的主厨是来自意大利第二大岛屿撒丁岛的丹尼尔，他说从一个岛屿来到另外一个岛屿，让他感受到与众不同岛屿的风格，而中国给了他更多菜品的创意。
独具特色的意大利美食体验，在欧洲不仅有名，在世界也被人们称为西餐之母，但是我们转而其次，今天跟随这位来自意大利小岛的大厨，学习制作创意的“饺子”。
更为人们熟知的意大利披萨，意大利薄饼又名“比萨”，系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料，同样今天被我们带到了希尔顿，在餐厅一起感受，学习把按照自己的方式包一种小型有趣的饺子。
更为人们熟知的意大利披萨，意大利薄饼又名“比萨”，系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料，同样今天被我们带到了希尔顿，在餐厅一起感受，学习把按照自己的方式包一种小型有趣的饺子。
这是我们通过现场演示，最终所做的几种包含创意的中国饺子，而意大利厨师也自己创意的包了几种，虽然说这是一次简单的学习，但是对于我们了解意大利没事，有着深刻的影响，看看温情满满的杰作。
意大利美食的精华，也不是通过一两种方式就可以轻易的掌握，但是，从这些点滴的做法折射出久负盛名的意大利香料烹饪技艺，将饮食提升为色香味结合的艺术享受，同时，酒窖珍藏着新旧世界的上等酒单，以及特殊年份的著名“行家”酒单更会令这份自己制作的美食回味无穷。
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