1月12日，由国度食物方剂监视办理总局、华夏科学本领协会引导，华夏食物科学本领学会主理的“年食物平安热门科学解读媒体疏通会”在北京进行。会上告示了年食物平安
坏话：豆成品中含洪量植物雌激素，会提升乳腺癌抱病概率。
实情：豆乳中植物雌激素含量并不高，不够以转变体内雌激素全体水准。况且植物雌激素对女性体内雌激素水准起双向调治效用，有益于低沉患乳腺癌危机。
坏话：麻辣烫、米线中有H病*，可致人做古。
实情：麻辣烫、米线携致命病*不够干系时兴病学凭据。更要害的是H病*并不存在，文章系伪造。
坏话：小龙虾经基因厘革而来，用于处置遗体；且生善于浑水中，重金属超标。
实情：小龙虾原产于美国，有上百年食用史乘，虽性命力顽固，但更喜好纯洁的水体。
坏话：童子牛奶饮品中含肉*杆菌，可致白血病。
实情：在饮料如许一个有氧低酸以至高温杀菌的临盆工艺前提下，肉*杆菌是弗成能存活的。且于今科学未发掘肉*杆菌与白血病干系。
坏话：甜玉米%都是转基因，致使男性阳痿、女性绝经。
实情：华夏的甜玉米种类是通例育种的产品，且华夏尚未允许转基因玉米的贸易栽植。
坏话：奶牛靠打激素产奶，牛奶中含有激素可致癌。
实情：产奶是奶牛在哺乳期平常的生理反映，不是靠打激素完结的。
坏话：近期内蒙古畜牧基地羊群暴告示氏杆菌病，人吃羊肉被沾染弗成治愈。
实情：布氏杆菌病为牲口罕见病，实时医治可治愈，且同期内蒙古并无干系疫情产生。
坏话：酱油中微生物易致病，临盆进程易形成致癌物资，不能生吃。
实情：酱油做为调味品已有几千年的食用史乘，其临盆进程中具备热杀菌的工艺，直接食用不会致癌。
坏话：柿子酸奶同食会形成有*物资，已致一小女孩中*身亡。
实情：柿子中的鞣酸可与酸奶中的卵白质产生化学反映，形成积淀物资鞣酸钙，但不会中*致死。
坏话：某快餐企业运用速成鸡，每只鸡都有6个羽翼8条腿。
实情：若是然有让鸡长6个羽翼8条腿的本领，早就拿下诺贝尔生物奖了。
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起原：群众网
编纂：王慈欣
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