随着咱们武汉市气温逐渐升高，小龙虾也即将迎来销售旺季。相比3月份，眼前4月底的小龙虾肉质更饱满，价格也更亲民了，来看看《生活全报道》栏目记者来自市场的报道。
进入4月以来，随着气温不断升高，湖北省内各产区的小龙虾开始陆续成熟，运到武汉的小龙虾也越来越多。
在武汉白沙洲增溢冷链市场，多个规格的小龙虾已经集中上市，价格也较之前便宜了不少。
商户李老板告诉记者，这个月的小龙虾是比上个月，降了好几块，中青降到15到13块钱左右，小青基本上在10块钱到10块钱以下，大青在这边是28块到30块之间徘徊。
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记者走访了解到，当前市场上多以“小青”、“中青”规格的青壳虾为主。按品质和规格的不同，每斤市场价从10元到30元不等，也有部分商家拿出促销价，每斤还不到10元。
#商户李老板#“我们现在的虾肉质还是比较饱满的，现在的虾子我们是从监利那边过来的，如果经常吃虾的朋友应该都知道，监利的小龙虾算是比较好的，它的肉很紧致很Q弹的那种肉质。”
随着武汉市场小龙虾供应量的增大，小龙虾市场价格也被整体拉低，前来购买的市民也多了起来。
市场人士也告诉记者，按照规律，接下来将进入稻田小龙虾陆续起水上市的档期，而且这类小龙虾在湖北省的主产区养殖量较大，五月中旬之后要全部清塘出水，这也意味着再过半个多月，小龙虾的市场行情可能会更便宜。
#武汉增益海鲜市场海鲜协会副会长周华雄#“降价的原因主要是气温上升了，产量要比原来翻倍，5月份到8月，基本是大量上市的季节，这个价格就有点回落，往后面走还要继续降价。”
那么小龙虾为什么这么受欢迎？
这是因为小龙虾几乎完美匹配了
马斯洛需求金字塔，由美国心理学家马斯洛提出，把人类的需求由低级向高级共分5层呈现。
要想同时满足这五个阶层的需求可不简单，但是小龙虾可以！
1.满足第一层「生理需求」:吃的爽
作为夜宵界的大佬，小龙虾口味选择十分多样，麻辣、油焖、蒜蓉、十三香、冰镇、清蒸、白兰地、榴芒……没有做不到，只有想不到。
小龙虾是一种低脂高蛋白的健康食品
虾肉中蛋白质含量占鲜重的17.62%，脂肪为0.29%，氨基酸总量占蛋白质的77.2%而猪肉中的脂肪含量为6.20%。
2.满足第二层「安全需求」：吃得放心
小龙虾：总有刁民想害朕！
刁民一：小龙虾多生长于污水中，体内重金属多。
小龙虾的确在污水和清水中都能生存,其体内的虾青素使其有极强的环境适应能力。但是小龙虾一生会多次脱壳，而污水对小龙虾的脱壳有抑制作用。
何况目前市场上大多数的龙虾是人工养殖的。
刁民二：虾身体上含有寄生虫、细菌
关于细菌，这个世界细菌无处不在。所以和许多淡水鱼类一样，需要高温处理。总之，只要小龙虾是正规来源，煮的熟熟透透，就没毛病！老铁，放宽心吃吧~
3.满足第三层「社交需求」：吃得嗨
作为社交担当，它为朋友、同事提供友好往来机会，帮助大家建立和谐温馨的人际关系，开展有组织、有预谋的小龙虾抢食争霸赛。
除此之外，小龙虾在社交局上发挥的最最最大的作用就是，让大家摆脱，解放双手，全身心的投入到吃小龙虾里。
4.满足第四层「尊重需求」：吃起来无高低贵贱之分
小龙虾上得五星级大酒店，下得了街边大排档。
平时端庄、典雅、精致的形象统统抛在脑后，只剩下油手剥虾的酣畅淋漓，不经意间就拉近了人与人之间的距离，如果你剥虾速度够快，还有可能成为全场的焦点。
5.满足最高层级「自我实现需求」：吃得有成就感
工作的疲倦、突如其来的丧气、生活中的压力都让我们喘不过气来。但没有什么是一顿小龙虾解决不了的，如果有，那就两顿!
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