澳大利亚以多元文化著称，这里的美食也汇聚了全球的风味，当地人也爱吃中国炒米，泰国咖喱，地中海美食等等，但这些都不属于澳大利亚本土美食。
那么什么是澳大利亚的本土美食呢？澳洲除了这里特产的袋鼠肉和澳洲神酱Vegemite之外，还有一些其他的本土美食。有些食物是历史悠久的，有些食物是广受好评的，有些食物可能会吓你一跳哦！
袋鼠肉
袋鼠肉，恩，是滴~就是国徽上那个动物。
袋鼠肉的味道和牛肉很接近，但没有牛肉嫩，不过能有机会品尝一下澳大利亚国兽的味道，也是另一种文化上的体味。
袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的美餐。澳洲人还喜欢在海边BBQ的时候吃烤袋鼠肉，使用椒盐、柠檬和胡椒等作料，最好再来点辣椒，吃起来味道不错。
澳洲肉派
不吃肉派不是澳洲人。
不管是饥肠辘辘的早晨还是狂欢后的夜晚，来一个肉派才算实在。现在高档餐厅也有肉派，不过如果你喜欢简单点儿，配上番茄酱或者肉汁就可以开吃啦！小心烫嘴哦~！
肉派除了经典的牛肉馅，还有一些奇奇怪怪的馅料，比如绿咖喱鸡肉派，嗯，澳大利亚人爱吃泰国菜，肉派也不放过~
鳄鱼肉
大家都知道鳄鱼皮可以做成钱包，腰带。但是大家都没有吃过鳄鱼肉吧？
鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。
如果你要去北领地地区，一定要去名迪海滩的特色夜市，在这里沙滩上能品尝到澳洲独特的野味。每年5月~到10月的时候，每周四和周日都会按时开放。
如果你很想品尝一下鳄鱼肉，就一定要去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”（OverlandSteakHouse），在澳洲内地风景中来一份鳄鱼肉，非常鲜美。除此之外，你还可以在这里尽享鸸鹋肉、袋鼠肉和其他野味。
澳洲神酱
怎么能少的了澳洲神酱Vegemite呢？不过据说除了澳洲本地人，其他人都很难接受这个味道。有点像中国人的”臭豆腐“那种感觉吧。
易酱曾经吃过一次，emmm味道很难忘，再也不会吃那种难忘。
去澳洲留学的同学一定试一次。建议不要买一罐，因为剩下都会扔……可以去谁家的时候蹭一口~~
南澳龙虾
澳大利亚海鲜品种多，而且没有被而污染，味道鲜美无比，在所有海鲜中澳洲龙虾颇有名气。
来澳洲留学的同学，选一个晴朗的好天气，去海边的精美的海鲜餐厅，享用一顿美味绝伦的龙虾大餐。（最好是用自己打工赚的钱哦！）
品着当地最醇的葡萄酒，置身于澳洲美丽的风景线中，为你的留学生活添加与众不同的内容和乐趣吧~！
皇帝蟹
龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。
其中澳洲出产的巨蟹因为品种肥大，一般可以长到8-10公斤。澳洲巨蟹身躯庞大，相貌丑陋，属于蟹族中的巨无霸，一只大蟹所有的爪子张开得有一张书桌那么大，一个成年人吃起来也很吃力。据说，它们是吃龙虾长大的……巨蟹每磅要价24澳元，一只差不多要多元人民币。
巨蟹的吃法多种多样：XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹*面和蟹*酸辣汤。把整只蟹子切开几大件，直接用清汤煮来吃，也足够让你垂涎三尺。
澳洲汉堡
全球各地都有汉堡，但是澳洲的汉堡与众不同。各种酱料，芝士，甜菜根再配上厚切澳洲牛肉，厚厚的一大个。
只要随便走进一家酒吧或者BurgerJoint，就会看到室内充满着十足的平民气息：油腻腻的桌椅板凳，墙上让人眼花缭乱的涂鸦，充满烟雾和炭火气的开放式厨房。
服务员的手指也在收银台上快速地操作着，轮到食客的时候一定要能快速地回答出服务员的问题，比如“要什么样的面饼”“加哪种酱料”“牛肉烤到几成熟”，如果在关键时刻卡壳了，不仅自己紧张得直冒冷汗，还会收获服务员的白眼。
那干脆不如就点一个“TheLot”，让服务员把能加上的食材都加上，省时又省心。
拉明顿
拉明顿蛋糕（lamington）是方形的，蘸有巧克力，涂有椰子汁。一共有两层，加入了奶油或果酱馅。与一杯好茶或者墨尔本世界闻名的咖啡是最完美的搭配。
尽管这种蛋糕被认为是首次在图伍姆巴供应，但在全国范围内的成功已经见证了它在澳大利亚各城市的腾飞。这种甜食评选为澳大利亚的象征，并以昆士兰州前州长拉明顿勋爵的名字命名后，这种甜食被广泛认为是“澳大利亚的国家蛋糕”。
除了搭配咖啡或者茶，拉明顿蛋糕还可以搭配冰激凌，做成拉明顿冰淇淋，或者搭配奶昔，做成拉明顿奶昔等等，是一款深受澳洲人民欢迎的家庭甜点。
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