么么锐在澳门摩珀斯酒店天颐餐厅,吃了这么一顿饭。
???亮点特色:??天颐,位于澳门摩珀斯酒店21层的空中走廊,亚洲唯一主打大厨无菜单料理的酒店高级中餐厅。
???由主厨OMAKASE一餐几近完美的粤式饕餮料理体验,全程12道菜品,搭配3款小食和4款佐餐佳酿,全程历时共3个半小时,极致享受,时光在惬意的聊天中缓缓度过,菜色也行云流水般变幻花样。
???前菜丰富的口感开胃,主菜惊艳的食材和技艺满足了视觉与味觉,收尾的甜品精巧可爱不忍下口。
???餐厅环境:天颐,由已故传奇建筑师扎哈.哈迪德女爵士设计,餐厅里分布了七个金灿灿龙鳞的艺术装置,巧妙的将餐桌隔绝开来,形成一个个私密性良好的艺术就餐空间。
?天颐,楼上就是澳门摩珀斯的网红巨型雕塑GoodIntentions,由潮流艺术之父KAWS亲手打造。?推荐理由:??国内多数西餐餐厅吃饭饭的话,侍酒师并不是常见的配置,我也是在澳门开始接触了解就餐的侍酒服务,确实非常享受且增长知识。
???在天颐的这一餐粤菜中式风格打底的料理也介入了西餐的流程,一个佐餐了四款酒,迎宾香槟搭配海鲜的,白葡萄酒搭配肉类的,红酒和搭配小食及甜品的甜酒,年份基本都是在15-16年。??在扎哈引以为傲的设计建筑摩珀斯,享受如此顶级的餐色,有多道菜是主厨现场演示制作,比如烤澳洲和牛颊肉和石焗深海鳕鱼等,更是视觉味觉嗅觉的全方位体验,只此一餐的体验,足矣写一篇生动的文章了。
???菜品推荐:?蓝龙鳌钳|白海老|瓜燕|龙虾浓汤?招牌乳鸽|玫瑰露?鱼子酱|拆蟹肉|糟卤?花胶|海椰皇汤?烤澳洲和牛颊肉?深海鳕鱼|濑尿虾干|沙姜|荞菜?岩米|鲍鱼|羊肚菌|葱烧汁炒饭?象拔蚌|鲜贝|泡椒|鲜*耳?雪媚娘|燕窝|芋头|杏仁|枣皇等推荐大家来摩珀斯一定要体验一下天颐!??人均消费:元??营业时间:周一,周五至周日18:00-23:00??详细