5月底、6月初，正是吃龙虾的好季节，但今年的龙虾价格是近年来最高的。
新斯科舍省西南部的渔民说，4月底的码头收购价曾一度高达13加元/磅，在新不伦瑞克省东北部，4月底的码头收购价也在7-7.50加元/磅，到了5月下旬，价格有所回落，但仍高于往年的水平。
加拿大的海产行业分析师约翰·萨克顿（JohnSackton）表示，有两个因素导致今年龙虾价格上涨，
今年春季天气恶劣，
市场的需求高。
新斯科舍省一家龙虾销售与加工公司的总经理斯图尔特?拉蒙特（StewartLamont）说，今年春季龙虾的价格是几年来最高的，使他们公司的利润大大压缩。他说：“如果再加上货运、龙虾处理、融资等费用，有的出口国家还要征收10％至22％的税，那龙虾的价格就很贵了。
龙虾卖价高，受益的当然是渔民们。
一位在圣玛丽湾捕鱼40多年的渔民说，现在捕获的龙虾还没到最多的季节。龙虾冬季不愿活动，随着水温变暖，会有更多的爬进笼子。至于8的岸边销售价，他认为是合理的。虽然在5年前，他想卖一般的价格也卖不到。现在随着加元兑美元币值降低，只值73美分，捕龙虾用具也涨价，龙虾价格自然会上涨。
当地渔民也承认他们为现在的价格高兴。龙虾协会会长伯尼·巴里（BernieBarry）星期二没有出海，因为风太大。他说这是一个很好的冬天。四月中旬龙虾刚上市时，价格曾达到13加元一磅。他还说，亚洲需求量大增，也会导致龙虾价格上涨。尤其是中国的需求更加旺盛。
虽然市场需求量大，但有买家称，每磅收购价太高会导致利润下降。如果将运费、不同市场10%至22%关税等加入成本，龙虾卖价会很高，又会影响销售。
海鲜爱好者们往往将硬壳大西洋加拿大龙虾视为”海鲜之王”，这一事实无可争辩。加拿大龙虾不仅味道鲜美适合于各种烹调方式，并且富含优质蛋白质。它还被人称为大西洋龙虾、美国龙虾、加拿大红龙虾、北方龙虾或缅因龙虾，但是无论他被称作什么，只要您亲口品尝一下它的美味，就会赞同其海鲜之王的美誉，想知道这么好的海鲜产品是怎么来的吗？让我们一起看看加拿大龙虾的捕捞视频吧！
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