人类食用黑松露已有多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。
在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与*油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。
法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。
中国松露进入烹饪行列也是最近10年才盛行起来，怎么才能让松露美食适合中国人的口味一直是大厨们探索的，今天我们就一起来学习这道黑松露澳洲龙虾球吧。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇