魔都日料控的福利来啦！
保证最新鲜的食材！
跨越+公里将最新鲜的
食材送到你面前。
还有即可享受铁板厨艺，
又带有榻榻米的日式禅意的私密包间。
简直就是日料控的天堂！
在上海静安瑞吉酒店内的
二层的石亭日餐厅
▼▼▼
风情万种的日式火锅，
无论是嗜辣如命还是佛系养生，
在这里一应俱全！
置身日式庭院景致
享受低调奢华格调
石亭日餐厅沿袭日式传统优雅格调，
餐厅大堂入口处别出心裁地营造了
日式浓缩式园林景观“枯山水庭院”，
给人一种身处静谧深邃的
日本禅宗寺院之感。
进入餐厅内部，
每一处细节都在诠释日式文化。
两扇门中间的摆放的是原生太湖石，
让餐厅更显低调奢华。
格调优雅的石亭日餐厅可容纳80人用餐，
大厅设有tapanyaki，
在用餐的同时，
还可观赏大厨精湛的厨艺show~
餐厅拥有四间私密雅致的包间，
布局设计别致，
分别有四人间、六人间、十人间。
最大的包房内设有
榻榻米和铁板烧烹饪台，
可容纳10位客人用餐。
宾客能在观赏厨师精湛厨艺表演的同时，
品尝精心制作的新鲜寿司、
刺身、铁板烧及各式清酒。
拥有17年料理经验的主厨Thomas，
17岁时便开始学习高级日式料理制作，
曾在广东、澳门多家顶级日餐厅
以及国际品牌酒店就职。
他擅长会席料理，
怀石料理以及新菜品的开发与创新。
将自己对食材独具匠心的理解与
精致新鲜的食材相结合，
成就出石亭日餐厅的与众不同。
雲雪枫午市套餐
一人食也不孤单
石亭日餐厅处处细节蕴含了
日本人的处世艺术和人生哲学。
就连菜单，
都有一种透露着素雅禅意feel。
韩国的一人烤肉店刷爆微博，
在石亭日餐厅也可享受一人食的午餐时光~
豪华单人套餐供你选择，
套餐的名字也是文艺范，
分为云、风、雪三种单人套餐。
将日料的精髓发挥到极致。
雲雪枫日式火锅开辟新纪元
海陆大餐满足你的国际胃
凛冬已至，让石亭日餐厅帮你升温，
陪你过冬天，倾情巨献，
融合冬季进口的新鲜食材，
日式火锅给你不一样的温暖体验，
处处精致呈现正宗日式精致珍馐美馔。
寿喜锅
寿喜锅是属于浓汤偏甜，
而对于寿喜锅的吃法，
也颇有讲究，
首先放入和牛牛油翻炒至熟，
再入其他配料，
倒上特制的寿喜锅汤料，
汤底浓郁十足，香气扑鼻。
吃寿喜锅，一定要搭配牛肉才够味，
石亭日餐厅所呈现给食客的
则是来自澳洲的M9、M11和牛。
TIP
说到澳洲和牛，小编要敲黑板啦！澳洲和牛是当今世界公认的品质非常优秀的良种肉牛。它自日本引入澳洲牧场饲养，在纯天然的大自然环境中，通过严格控制饮水和谷物饲料的摄入，使得肉质多汁细嫩、脂香四溢，富含不飽和脂肪酸，简直就是牛肉中的“爱马仕”，而且是最安全的牛肉。澳大利亚和牛的鉴别级别是M4~M12，谷饲~天就达到M4级，如果要达到M12，需饲养~多天。M9、M11已经是和牛中的上等佳品。
和牛薄切，色泽晶莹剔透，
纹路分明，精肥相间，
一看实属上乘良品。
新鲜到还可以生吃！
所以在涮牛肉的时候，
则是需要浓汤涮锅味道才会更加渗透。
寿喜锅标配则是生鸡蛋，
将鸡蛋搅碎，
蘸上蛋液会使得牛肉更加嫩滑可口。
辣味锅
辣味汤底是由鲜番茄炒后，
加入韩国酱料、指天椒、
木鱼、虾等熬制粘稠。
如此熬制的汤底
绝对是冬日滋补系列TOP1。
而辣味锅搭配的是
甄选自日本北海道空运过来的
深海红毛蟹，而冬季则是红毛蟹旺季，
肉质更加肥美细腻，口感甘甜嫩滑。
清汤锅
这一款锅底则是适合养生爱好者，
冬日滋补，暖心又暖胃。
汤底讲究“清”“透”，其实内有玄机。
是由木鱼、昆布、酒等熬煮。
蔬菜菌菇一起在日式高汤中慢煮，
将汤汁的精髓渗透到蔬菜肉类之中，
使得菜品口感更加多元化。
椎茸蟹肉饭
不仅有火锅，更有怀石料理可供选择。
御飯鲜美的帝皇蟹肉配上香气四溢优质米饭，
再画龙点睛地加上三文鱼籽，
与蟹肉的结合令鲜美展现的淋漓尽致。
北海道雲丹焗焼龙虾
自北海道的新鲜龙虾，
龙虾肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，
一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，
还隐隐尝到海洋的鲜甜，
感受到无与伦比的美妙口感。
精致的日料将在天寒地冻的你
一秒拉回温暖怀抱！
拉着好友一起过暖冬吧~
石亭日餐厅
营业时间：每周一至周六
午餐时间：中午11:30–下午2:30
晚餐时间：下午5:30–晚上10:00
餐饮服务-