只龙虾!
只为一碗泡饭!
海鲜鱼市
世博大道号世博源3区L2层
元
只龙虾只为了一碗泡饭!听到这句话感觉如果能吃到这样的泡饭,自己也可以跻身到土豪的队伍中了啊!是的,你没有听错,就是只来自澳洲小青龙的龙虾头和莫桑比克玫瑰龙虾头两种龙虾头,一个清甜,一个味鲜,一起熬制四个小时出来的高汤,味道更加丰富有层次,而且营养丰富,适合冬天食用。
既然是龙虾泡饭,除了龙虾汤,还必须有海鲜“浇头”,这里的龙虾饭中的海鲜肉可谓是足量足份,一份龙虾饭中有玫瑰龙虾肉、海螺肉、橡皮蚌、带籽、鲍鱼、龙虾肉共六种海鲜,而且作为龙虾饭的主角米饭也是来自日本的大米,更香更糯,充分吸收汤汁的美味,再配合六种海鲜也算是“俊男靓女”的最佳搭配了。
望潮“刺身”!手打30分钟!
口感竟然像奶油!
海角望潮
柳州路号2楼
97元
看到望潮两个字,相信你也和小编一样好奇这是什么东东,能吃吗?.....人美推荐的当然能吃!而且还很好吃呢!其实,这都是生长在台州沿海地带的小章鱼,每天早上七点钟,这些活蹦乱跳的小章鱼就要座两小时的动车来到上海的这家餐厅。这里虽然是主营海鲜刺身的店,但是,这个望潮的做法还是有一点不同的。师傅要先手打活章鱼30分钟,被摔打的章鱼的触手会最大限度的张开,这样的章鱼肉会更紧致Q弹。
而拍打后的章鱼也还不能称之为刺身,因为还要再热水煮至半熟,这个时候的望潮才算已经发挥到最佳的状态,就等待上餐桌了。对于食客来说,这个时候的望潮好吃的不但是触手肉的滑脆,它的章鱼头才是最大的惊喜,因为,新鲜做好的章鱼头吃起来会有一种浓浓的奶油香味,再配合章鱼肉的海鲜味道,吃起来都是浓浓的满足感。
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