澳洲淡水龙虾又名红鳌螯虾，学名四脊光壳拟螯虾，隶属节肢动物门，甲壳纲，十足目，拟螯虾科，光壳虾属。原产澳大利亚,是淡水虾类中经济价值较高的种类之一，具有个体大、食性广、生长快、肉味鲜美及可食率高等特点。其个体一般重～克，在澳洲最大的个体可重达克。该雄性成虾螯的外侧顶端有一膜质鲜红带,美丽好看,故又被誉为“红螯螯虾”和“红爪虾”。该虾体色随栖息环境变化而变化，一般为绿色或褐绿色，外形酷似海中龙虾,生活于无污染的淡水中，故称为淡水龙虾。
澳洲淡水龙虾
养殖试验表明，澳洲淡水龙虾养殖水体要求弱碱性PH值7～8，存活温度范围较广在5～35℃，生长温度为18～28℃，若水温控制在2～30℃时，一年四季都适合繁殖及育成。该虾耐低氧，溶解氧要求在4毫克/升以上，一般养殖条件下不会出现缺氧现象，但不耐低温。它们一般在浅水生活，营底栖爬行，昼伏夜出，白天基本躲避在水草或缝隙角落等易于隐蔽的地方，傍晚外出觅食。该虾生长速度较快，能自然繁殖孵化，有较高的成活率和较强的抗病能力。夏秋季为生长旺季，一般在经过3～4个月的生长后，其个体规格能达到50～g/尾左右。在保持湿润的环境条件下，该虾离水亦能存活较长时间，所以适宜长途运输，但要注意环境温度变化不宜过于剧烈。
实践基地的澳洲淡水龙虾养殖试验与生产过程暑期实践团队利用整个暑期时间从前期的基地池塘建设、养殖指标控制、虾苗运输与检测到后期的池塘养殖管理，全力参与实践的澳洲龙虾养殖试验与生产。在刚完成建设的近30亩达标池塘中，投放虾苗的10余万尾，整个生长状况良好，目前已具备上市条件。
接收空运虾苗
指导当地工作人员进行虾苗成活率检查
虾苗放养前水质监测与试验
虾苗池塘投放
养殖过程取样观察监测
阶段性养殖成果
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编辑
唐佳卉
指导老师
林见松
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