材料：
肉末g（肥瘦比例大概为6（瘦）:4（肥））；鸡蛋1只，咸蛋2只，姜蓉少许做法：
1、肉末用水冲一下洗净，然后加入少量的姜蓉；
2、加入一小勺盐、2小勺生粉、少许胡椒粉、少许酱油进行调味；
3、打入一只鸡蛋，将鸡蛋和肉末混合均匀后，将肉饼铺平，然后再肉饼上打入2只咸蛋；咸蛋白稍稍与肉饼搅动一下即可；
4、大火隔水蒸15-20分钟；也可以直接放进电饭锅中与饭一起蒸熟，饭好了就可以吃了哟；完成。
TIPS：
1、一定要先将鸡蛋和肉饼混合均匀之后再打上咸蛋，咸蛋不需要怎么和肉饼搅匀直接蒸就可以了；
2、盐和酱油不要放太多，因为咸蛋的蛋白本身已经很咸，再放很多盐和酱油的话就过咸了哦；
3、肉末我是直接从超市买回来不用自己剁的……但是自己剁的话肯定更好吃，考虑到时间的关系……小伙伴们自己看看是要买现成的还是自己剁的吧哈哈哈哈哈
-------主页君一年一次病成狗带病写菜谱此处需要掌声-------
最近感冒来势汹汹我也是招架不住了，已经感冒一星期了还没好……本来想教大家做个家庭版的三汁焖鸡……都不行了……T^T
由于感冒这也不能吃那也不能吃，又没啥胃口的，所以只好做些清淡简单的菜了，突然间很想念以前上班的时候在公司附近吃的咸蛋肉饼饭，所以就有了这个菜……哈哈哈哈
绝对比外面吃的要好吃啊~~
而且超级简单~~完全没有技术含量！！厨房菜鸟也可以学会~~
希望小伙伴们喜欢啦~~
最近股市非常低迷……主页君简直心都碎了……
如果想安慰主页君的话……欢迎加主页君的