今年3月，镇*委确定“三四五”发展战略，将“田园沙溪”建设作为“五个新沙溪”建设的重要内容，致力打造乡村振兴的沙溪样本，计划完善规划设计和资源对接，推动观光农业和田园文旅项目落地。
▲刘诗觉摄
本月初，沙溪镇聚龙围“稻虾共作”示范基地投入1.7万尾澳洲淡水龙虾，是该基地今年首次投苗。据悉，以往“稻虾共作”主要以养殖小龙虾为主，而此次近50亩稻田则换养成澳洲淡水龙虾，该龙虾以个头大、肉质鲜嫩、经济价值更高取胜，预计此批龙虾在年底能迎来收获。
走进沙溪镇聚龙围农场，50亩水稻青翠欲滴、长势良好。而与常规稻田不同的是，一根根小竹棍支撑着高约40厘米的纱网，增氧机呼呼转动溅得水珠四溢，水稻田怎么需要用到增氧机呢？这就是该农场尝试探索的“稻虾共作”模式。
梁辉是澳洲淡水龙虾虾苗的供应者和技术指导者，他介绍，本次试验示范养殖的品种为澳洲淡水龙虾，该品种具食性杂、生长快、个体大、出肉率高等特点，龙虾营底栖生活的模式，可为水稻除虫、除草、松土、增肥、促生长，而水稻又为龙虾供饵，遮阴、避害，稻虾生长两不误，达到互相促进的目的，而且效益还大大提高。
“稻虾共作”亩产龙虾能达到公斤左右，水稻亩产公斤，一年龙虾与水稻可产2季。按照目前的市场价，每斤澳洲淡水龙虾68元，每斤稻虾米7元左右计算，比单纯的种植水稻收益高了很多。
梁辉权是沙溪的种粮大户，他对这种养殖模式的发展充满信心，他表示，今年他晚稻种植面积达亩，此次拿出50亩作为“稻虾共作”的试验基地，如果今年收益较好，明年他将考虑扩大种养面积。
“稻虾共作”可以提高农户效益，降低租金成本，而且在生产过程中，因为与虾共养，所以不能施肥和用药，生产出来的稻虾米是一种无药残无污染的绿色放心米，养殖的龙虾主要吃昆虫、杂草等，而且在觅食过程中运动量较大，因此肉质紧实而细嫩，两者双赢。
养殖人员向稻田投入虾苗
据了解，目前中山全市澳洲淡水龙“稻虾共作”工作基地预计有多亩，这也是近年来国家大力推行的“水稻+”绿色高质高效生产模式的一种，它利用农业生态学原理在稻田里面构建稻、虾共生系统，促进资源综合利用，提高农业生产经济效益。
“稻虾共作”这个模式我们是比较重视的，去年开始我们已经和该企业进行技术推广，目前中山试验的场地分布在坦洲、沙溪、南朗等镇区，希望通过这种模式，将产品进行体质增优，下一步在此基础上进行提量，以绿色生态为抓手，为市民提供更好品质的产品。
沙溪发布编辑部
编辑：卢志芬
初审：陈嘉敏
复审：李志峰
终审：黎炳坚
信息来源：沙溪电视台、中山日报
记者：卢志芬卢伟杰
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