新店榜第期
新的一周，居然是从雨水中开始的，伐开心
杭州一下雨就堵车，一堵车心情就不好
心情不好，就想找家店去吃吃吃
今天吃点啥，赶紧来看这里
1“一家人火锅”西湖旗舰店我爱吃辣在朋友圈里是出了名的，听朋友推荐在老西湖国贸新开的一家火锅店，“从北京开来的”，据说还是“孙红雷和*经常去打卡的一家火锅店”，自诩为美食雷达的我必须要去走一遭了。
店特别好找，走到西湖国贸看见这个巨型葫芦娃公仔，沿着台阶上楼，入口第一家火锅店就是啦~
进去之后最可爱的莫过于每个推拉门上都有一只镂空的葫芦，问小哥为啥，他说最开始的店名是葫芦娃，虽然现在改名了，可是葫芦的元素还一直保留着。半封闭的小包厢和全封闭的大包厢在我去过的火锅店里绝对算多得了，特别适合聚会~
一家人火锅最与众不同的地方莫过于这个燃气灶，杭州大部分火锅店用的都是电磁炉，也许是我太过较真，总觉得电磁炉可惜了十来种香料炒出来的底料。去过重庆的人才知道，真正讲究的是老灶（煤气灶）火锅。
趁小哥上锅底的时候趁机搭话，
“听说这家店在北京是明星店啊”
“那可不是，*啊孙红雷啊他们经常来”
“真的假的？”
“必须真，孙红雷不能吃辣，每次都要菌菇锅底。别看*是南方人，她可能吃辣了，每次都要最辣的锅底，就是你点的这种。”
满足了八卦心之后，吃才是最重要的！刚进门就在门口看到了大师傅在现场捏丸子，手打的鲜虾丸必须来一份~
没想到里面暗藏玄机，一口下去还能爆浆，虾肉+芝士，完全戳到了本命~
*喉其实跟食道呼吸道一点关系都没有，它是猪的心血管壁，在锅里涮烫五分钟左右，咬起来口感最好，脆韧断生，仿佛会在舌尖弹跳起来。
百叶是一家人火锅另一样当家菜，带着凸起的百叶沾满了锅底香辣的汤汁，一口塞进嘴里，这过瘾难以描述。
吃的差不多就可以开始吃肉了。澳洲进口的上脑，最好是刚变色就捞起，这样才不会把肉煮的过熟，白白可惜了食材。
苕粉皮、耗儿鱼、辣肉片，这些重庆独有的特色涮菜在一家人火锅统统能找到，耗儿鱼一定要试试看，带着冰块丢进锅里的感觉特别爽！
除了火锅，店里的各种川渝小吃也都不能错过，烤脑花、红油抄手、小酥肉……
一家火锅店地道不地道，点一份小酥肉就可以知晓~香脆蓬松的挂糊、嫩而带汁的里脊加上恰到好处的椒麻香味，酥肉过关~
店里还有一罐独家饮料——酸豆王，味道特别像云南特产的酸角，解辣效果一级棒，而且还可以降火，不用担心吃太辣长痘痘咯~这罐饮料是老板从海南带回来的，杭州只有一家人火锅才供应哦！
说这么多，新店开张，活动肯定也是少不了的，看下面↓
5月10日正式开业了！
10号-12号：3.9折
13号-15号：4.9折
16号-18号：5.9折
（以上折扣只限菜品，锅底、调料、酒水除外）
元贵宾卡办理
办卡当天送价值88元牛肉
11：00-16：00到店消费菜品7.8折
15：00-21：00到店消费菜品8.8折并送自制饮料一扎
21：00-4：00到店消费菜品6.9折
（限售张，不与店内其他活动共享）