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文末福利
阿/杜/龙/虾
SUMMERTIME
TA,稳居鹭岛龙虾界の钻石段位
只做外卖却火足了三年
凭着日卖斤的气势称霸夜宵江湖
选虾堪比选秀,个大生猛才能出道
现杀现做,五种招牌口味轮番任刷
这个夏天,更带着福利冲击你的味蕾
足不出户,元起畅享品质龙虾
低至3.8元/只,速速pick!
说到「阿杜龙虾」,鹭岛的小龙虾爱好者们都得竖起大拇指,吃过它才能算在吃货界站稳了脚跟!只做外卖的它,凭什么火了三年?
每只小龙虾送到嘴前都需要先经过残酷选秀,精心“选拔”出的小龙虾,只只生龙活虎,一不留神就想偷溜。霸气侧漏的大钳,瞧着更是气势十足。
让老板得意的,还有厦门仅它家有的澳洲蓝龙,个头比啤酒瓶大,赛手臂长,小编随手抓起一只用手机实打实一量,竟然有27CM,size简直快赶上一只小青龙!
除了澳洲蓝龙,虾皇的实力也不容小觑,和别的虾比比个头,足足两倍大。
够大!够鲜!够味!才是吃小龙虾的至上境界。老板杜哥远赴“小龙虾之乡”湖北潜江,专门学来了一手正宗潜江手艺,炸、炒、焖…给你花式吃虾体验,全程不加一滴水,只靠啤酒提鲜,厉害了。
为了入口的那份鲜美,「阿杜」坚持现点现杀,先来个舒服清洗SPA、再去头去胃去虾线,个头大些的,为了更好入味,更会进行开背处理,一气呵成,干净卫生。
利落的清洗过后,便是入锅现炸。只有才滚油中历练过的小龙虾,味才够足。除了每晚猛火开工不停歇的内灶,还设有两口大锅,专做十三香和蒜香口味的小龙虾,香浓的汤头每日都需要花上五小时熬制。
ADULONGXIA
SUMMER
「阿杜龙虾」之所以能够在鹭岛夜宵界“横行霸道”,离不开这五大招牌口味,油焖、蒜泥、冰镇…个顶个的香,吃龙虾,只服它。
店内的人气一把手油焖虾皇,几乎是下单必点。江湖上传闻,它保持着刚开封便马上被抢光的节奏,油润鲜亮的色泽,浓郁的醇香,勾得人挽起袖子立马开撸。
小龙虾的烹煮,火候尤为关键。倒入啤酒和二十几种香料在大铁锅里翻炒,炙热的油温逼着鲜美一点点释放,适时从热滚的油锅中起身,香和辣都已深入“虾髓”。
红润的小龙虾与香料“纠缠”不休,每只虾身上都挂着浓郁的汤汁,油焖的酱汁充分渗入到虾肉中,只是闻着,肚子便已开始叫嚣!
剥开小龙虾的外壳,满满当当的虾膏叫人移不开目光,虾肉颗颗饱满,麻与辣的滋味在口腔5D环绕,狠狠咬下,飙溅的肉汁迸发,每一口都是大写的过瘾!
嗦虾怎么能不来一盘蒜香味儿的呢?打着小龙虾界“白月光”旗号的蒜香小龙虾,瀑布级的*金蒜蓉霸气hold整盘龙虾,空气中氤氲着阵阵蒜香,无时无刻不在勾动着你的味蕾。
拨开厚实的蒜蓉,鲜红透亮的小龙虾将眼神1秒锁定。猛火爆炒过的蒜蓉,浓香更深,在蒜蓉的加持下,小龙虾的清甜与鲜美连跳了几个level,一入嘴就停不下来!
阿杜
龙虾
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不过,吃虾的手速一定要够快,否则等你的便只剩垒砌成小山的虾壳。
被老饕们点名追着吃的招牌蒜泥小龙虾,可是杜哥“偷师”而来的大招。油亮的大虾配上金灿灿灿的蒜泥,从视觉上就先征服了你!
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上阵的澳洲蓝龙块头惊人,先“哧溜”将表面的蒜蓉都舔个干净,蒜香霸占口腔,再将外壳层层褪去,高光时刻到!虾*与虾身坦露眼前,鲜亮肥美,叫人食指大动。
懂吃的人都会一口气剥好鲜嫩Q弹的小龙虾,再淋上一勺汤汁,让蒜泥的香味严严实实包裹住虾肉,当蒜泥的辛香邂逅小龙虾的清甜盈满了口腔,妥妥的双重暴击,还不快来暴风吸入?
十三香作为小龙虾的经典,可是店里必点招牌之一。十余种香料卤制,麻、辣、鲜、像,多重碰撞,诱人的香气让人一秒都不想多等待,何须在意形象,敞开吃才痛快!
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小龙虾洗过后,先于热油中炸制,再倒入卤锅中卤煮,吸饱了香浓卤汁的小龙虾,出锅后便披起红亮战衣,肉质更是Q弹得入口能闪着舌尖。
把虾肉统统剥好齐齐放,视觉冲击简直max!淋上汁水,鲜香浓郁的虾肉入口那叫一个唇齿留香、食过难忘,一人就能干完三斤!
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别看上层的小龙虾码放得整整齐齐,下层竟还藏着鸭头和鸡爪!浸润满香浓底汁,咸中带鲜,鲜中又透着几分爽口的辣意,好不过瘾!就连*瓜,吸饱了底汁,都鲜得诱惑。
炎炎的夏日,冰镇小龙虾也是心头好!不同于其他口味,制作的过程中不加一滴油,只以花雕酒为小龙虾做微醺SPA,因此对于小龙虾的品质有着更高的要求。
散发着酒香的小龙虾外壳红润鲜亮、腮白肚净,随便开一只都能看到油润虾*,为你实力演绎什么叫心动诱惑!
SUMMER
冰镇的做法充分了保留小龙虾本身的鲜美,饱满的肉质在冰镇过后更为紧实弹牙,冰凉的口感带给舌尖冲浪般的畅快,鲜甜到撩翻味蕾,分分钟搞定一盘!
只做外卖生意的「阿杜龙虾」,让你足不出户便能畅享美味,营业至凌晨四点的超长待机,无论是和朋友的畅快相聚或是深夜饥肠辘辘时,都是你的不二之选。
和朋友快乐追剧,吃它!
打工人的深夜陪伴,选它!
没有小龙虾的夏夜,注定是不完整的。年,就用「阿杜龙虾」开启夏夜!更何况现在还有低至元3斤中虾的超值套餐,会吃的人都已经下单了,你还等什么?
6月19日-6月30日长按下方