银泰步行街上大大小小餐馆众多
但每隔一段时间去，总能发现一些不同
这家店就很神奇了
去年11月开业至今
不断转型，不断推新菜
这不，这次又上新了！
我说的这家神奇餐厅
就是江苑路上的虾吃鸡
从最初的牛腩火锅转型做牛蛙澳龙
如今是又增加了家常菜小炒
据说每到晚上9点后
这里已经成为了年轻人吃夜宵的必选
（中餐、晚餐也都是有的哦）
吃夜宵很多人喜欢小龙虾
这个季节首推澳洲淡水小龙虾
个头巨大，是店里之前就引进的
对水质的要求很高
不能和普通小龙虾混养
优点就是：一年四季都能吃到
关于澳洲小龙虾的烧法
有十三香、蒜蓉、麻辣
以及花雕酒蒸
实力推荐花雕酒蒸
原汁原味，不过必须要配上蘸酱
一点点酱油一点点醋，带着酸辣味的酱料
又不会掩盖小龙虾的本味
十三香、蒜蓉、麻辣等经典口味
点的人也很多
根据海宁人的口味进行了调整
会稍微甜一丢丢哦
人多的话可以加一份泡椒牛蛙
牛蛙有讲究，半斤到6两左右的才可以
这样的牛蛙，嫩的正好
一份大约1斤半的纯肉牛蛙
也是店里点单率超高的爆款
既然店名叫虾吃鸡
当然不能错过招牌啊
现在的虾吃鸡有2个选择
▼澳洲淡水小龙虾版
▼沼虾版
虾吃鸡
每份虾吃鸡都会配一个酒精灯
边吃边加热，非常适合冬天哦
秘制的酱汁成就了这一锅虾吃鸡
就连小龙虾都非常的入味
鸡肉吃起来有几分浓油赤酱本地菜的感觉
美蛙虾吃鸡
这是虾吃鸡的升级版
除了土鸡、小龙虾，居然还有牛蛙！
牛蛙很嫩，也很入味
真是各种网红单品的混合啊
能不好吃嘛
还有沼虾版的美蛙虾吃鸡
沼虾过油，外壳松脆，虾肉入味
店里有两位经验老道的本帮菜大厨坐镇
更新了一波又符合本地人口味
又很创新融合的菜品
为啥要增加家常小炒？
一是小炒相对清爽，没那么重油
二是环境比街边摊干净卫生
所谓朋克养生
就是夜宵也要吃得健康啊~
青椒鱼
草鱼这样的做法确实新鲜
半条草鱼改刀，然后开水小火烫熟
码在海带丝打底的盘中，淋上葱油
表面的胡椒粉一下子激发出了鱼香
鱼肉特别的嫩
葱油的吃法简单但不单调
就是要小心小刺哦
精品牛杂锅
一端上来就能闻到浓浓的牛骨香气
料特别丰富
有牛百叶、牛舌、牛肚
牛心、牛腩和鸭血
有些食材必须提前处理
保证每一口都刚刚好
牛杂混合着大蒜叶的香
就连汤都变得巨好喝
牛腩炖鸡煲
牛腩一直是店里的招牌
精选云贵川散养2岁以内的
小母牛身上前13根肋条上的牛腩肉
这种牛饿了吃青草，渴了喝山泉，土生土养
所以肉质非常鲜嫩，烫几分钟就能吃
鸡呢，选用1年以上土鸡
需要提前炖煮到9成熟后再加入牛腩
而且这份锅底极具匠心
选用了9种食材精心熬制
其中包括虫草花、枸杞、红枣等
文火慢炖，让食材本身的味道完全融入汤底
喝一口，是养生的滋味...
酸菜鱼
用黑鱼做酸菜鱼，最要紧的是
去腥的同时，保证黑鱼片的嫩
嗯，尝了一下，真的是又滑又嫩
而且刺少，大口吃超爽的
四川酸菜也是酸爽带劲
Ps，可辣可不辣，默认是不辣哦
腊味合拼
选用广州腊肠、腊肉、腊鸭腿，微微甜
和新鲜春笋一起蒸
（没错，这个季节居然能买到新鲜春笋！）
而且必须要用菜油才香
简简单单的一道蒸菜
简直是米饭杀手啊~
腊味煲仔饭
既然有广州来的腊肠腊肉
这个季节怎么能没有广式煲仔饭？！
店里新推了一系列的煲仔饭
我最喜欢的还是这份腊味煲仔饭
腊肉、腊肠、腊鸭腿码放整齐
配上甜甜的酱油酱汁
米饭粒粒分明
一边拌饭，一边忍不住吞口水
往下扒，还有焦香的锅巴
啊，太香，碳水控已经失控
据说外卖卖得特别好！
现在店里既有卡座，也有圆桌
还是很适合聚餐的
店长说，之前来了9位北京游客
吃完连连点头说好吃
嗯，真是被店名给耽误了的正经中餐馆啊~
店内活动
满减20元
满减40元
满减60元
每桌每人送一只澳龙！
*酒水饮料除外
活动时间：即日起~10月30日
-地址-
江苑路68-70号（银泰步行街）
-营业时间-
10:00~凌晨1:00
-订餐电话-
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