每年一到夏天，整个城市的火锅店、面馆、冒菜店、家常菜馆……都纷纷换上了用鲜红色写有“小龙虾”的招牌。
闷热的夜色面前，一切的日式意式法式美式德式菜都是小龙虾的钳下败将。
此时的食欲，有且只有小龙虾。
从偏僻巷子里的老字号龙虾铺，到热闹市中心的新潮龙虾店，人们爱吃龙虾就像上了瘾，甚至可以让你忘掉手机的束缚。
因为在面对面的社交活动中，最高境界就是——放下手机！
近期热播的《向往的生活》中，被誉为蘑菇屋劳动模范的*小厨——*磊，为大家带来了很多用热情烹制的人间美味。
然而，那么多道菜中，也唯独小龙虾伊面让当期嘉宾们都赞叹不已！
陈伟霆眼睛直直地盯着那道菜说：“好厉害”。
张钧甯也是吃了一碗后又忍不住拿起碗筷再续上一碗，嘴里也说道“停不下来”。
就连*磊都夸赞自己煮的这一份小龙虾伊面“很诱人，非常好吃”。
他在制作时用葱姜爆香小龙虾后再加入了豆豉、蒜头、青红椒调味，又倒入了高粱酒和啤酒去腥提香。
真是隔壁电视机屏幕，都能感受到那股浓郁的香气，让人口水直流，恨不得马上起身出门去吃小龙虾！
说起小龙虾，大家都会想到曾经上海最火的小龙虾一条街——寿宁路，谁没有在那里排队吃过香吧岛和长寿面馆，都不算小龙虾迷。小龙虾和烧烤的组合，真的是经典。当然，小龙虾的价格也是从那时开始水涨船高。
时下正是小龙虾季节，在点评上输入“小龙虾”，就有个小龙虾相关商户（这个数字还在不断增长中），这个惊人的数字还仅仅为上海一地的。可见，小龙虾的影响力是多么的强大。
十三香、*焖、蒜蓉、冰镇、蛋*、干煸、醉香……
在小龙虾无数的创新口味中，如何选出最适合自己的诱人味道？
在沪上众多小龙虾餐厅中，如何挑选出最值得一吃的小龙虾店？
这个夏天你绝对不容错过这份清单！
1、
肥龙堂
招牌干煸小龙虾
南京路步行街上，有一家生意异常火爆的小龙虾店。这家店由一对80后上海夫妻自己经营，每晚六点开始一直营业到凌晨二点，这里一直都是不停翻台的节奏。
店里有多达14种不同做法的小龙虾，除了有经典十三香、冰镇、白灼、咸蛋*、椒盐这些做法以外，还有本帮梅干菜，火腿蒸大虾，秘制油焖龙虾这些有特色的做法。不过最值得推荐的，还是这家获奖的招牌干煸小龙虾。
干煸小龙虾是这家厨师独创的做法，选用七钱以上大个头的小龙虾，在虾背上都被划开一刀，入锅爆炒三分钟，充分吸收了调料的味道。滚烫的小龙虾拨开，肉质饱满有弹性，口感微甜中带有些许麻辣。真的是一份又一份，让人忍不住加单。
肥龙堂龙虾馆
人均：元