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杨卫东是成都人，年10月来到辑庆镇书房村，流转土地亩种植蔬菜。“到书房村种植蔬菜已经4年了，但蔬菜价格不稳定，有盈有亏，于是我就萌生了发展其他产业的想法。”一年前，一个偶然的机会，他接触到了澳洲淡水小龙虾养殖这一行业，产生了极大兴趣。“年6月，我找到村上，流转了土地70亩，建成了这个养殖基地。”
杨卫东介绍，澳洲淡水小龙虾原产澳大利亚，是非常名贵的淡水经济虾种之一，虾体颜色褐绿，成熟雄虾的螯外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又名红螯螯虾。澳洲小龙虾固然颜值高，但真正吸引杨卫东的，还是它的养殖低风险和潜在的养殖价值。
“澳洲淡水小龙虾抗病性强，病害少，成活率高，相比于南美白对虾，它的养殖风险很低。大家都吃过麻辣小龙虾，那些大多是美国螯虾，即克氏原螯虾，出肉率低，鲜味不足。澳洲小龙虾出肉率接近50%，而且其脂肪含量极低，所含肉蛋白、植物蛋白等对人体大有裨益。”说起澳洲淡水小龙虾的养殖优势，杨卫东的话语滔滔不绝。
“我们村水资源丰富，自然条件好，适合搞水产养殖。当初杨卫东向村上提出要搞小龙虾养殖后，我们全力支持。”书房村支部书记张子兴说道，“他去年租了土地70亩，今年春节后，又租了30多亩地，多亩的龙虾养殖基地在周边乡镇我还没见到过。”
“澳洲淡水小龙虾亩产至斤，每斤60至90元不等，一亩的年产值约4万元，养殖基地的年产值可达万元左右，利润多万元。”虽然杨卫东的澳洲淡水小龙虾养殖还处于起步阶段，但他对今后的发展前景很看好。“龙虾养殖的发展空间很大，但是必须形成养殖规模，打造自己的供给链，才能在市场中占一席之地，并形成品牌。”
“现在，很多村民还在观望，很大一部分原因就是虾苗价格高，前期投入大。当然，关系到产业前景的最关键因素，还是质量。”杨卫东下一步的打算是按照“公司+农户”的模式，推动龙虾养殖产业的发展，“张书记和村上还要多帮我宣传，引导村民一起养殖，一起致富。”他希望能在近几年，建立起统一标准、统一培训、统一饲养、统一管理、统一销售的养殖销售体系，保证产品品质，以产业发展带动当地农业农村发展。