程大龙虾??
这几天广州的秋天才算是正常的秋天，昼夜温差比较大，但整体体感舒适，唯一不好的是天气比较干燥。
这个时候如果能来一煲滋补的的鸡汤外加一份小龙虾，那该有多好啊！
秋冬最肥美的蓝龙小龙虾
很多人会说，现在不是吃小龙虾的季节了，但是在秋冬季节，蓝龙小龙虾才最为肥美，而且珍贵得很少有餐厅有得卖。难得程大龙虾有，就当然不要错过这个机会。
之所以珍贵，是因为蓝龙小龙虾非常傲娇，对水域要求极高，只能在澳洲无污染的水域生活，所以它的肉质比普通小龙虾要紧致，而且个头都大一点。
每一只蓝龙都有将近一个手掌这么大，而且还爆膏，啖啖肉的吃法才最畅快！
羊肚包鸡，广州少有
鸡煲只有在天凉的时候吃才有灵*，而选择什么与鸡肉搭配，这是非常有讲究的。猪肚包鸡吃多了，那这次正好可以尝尝程大龙虾新推出的羊肚包鸡。
选用一整个羊肚，老板真是舍得下重本。但不要觉得羊肚就足够值得期待，它的拍档可是大名鼎鼎的清远走地鸡，再配上吊足2个小时的高汤，我想，没人能拒绝这一口美味。
最正确的吃法应该是这样的：
首先，盛一碗已经浓缩了精华的羊汤！这可是红枣、木瓜、枸杞、荷包蛋配合出来的滋补精品，细细品尝，鲜味很浓。
然后拿着剪刀完成一件有仪式感的事情，将羊肚剪开，将里面的鸡肉捞出来。可以将里面的料都盛到碗里慢慢吃。
清远走地鸡被事先斩成一块块然后再塞进羊肚里，所以熬煮过后的鸡肉会更加入味。然不鸡肉紧实，和羊肚一起吃，有嚼劲之余还有汤汁流淌在口腔里。
4款特色鸡煲，迎接冬天
榴莲鸡煲
这是一款能够改变不吃榴莲的朋友的鸡煲，虽然看起来觉得不可思议，但是榴莲与鸡肉的搭配真的不是我们想象的那样恐怖，相反出奇的好！
榴莲更是选用了贵货“猫山王”，每一锅都放了3块饱满的榴莲肉，熬煮过后，榴莲味已经渗透在浓郁的鸡汤里，而榴莲果肉已经变得非常软糯。天气慢慢转凉的季节来一煲鸡汤，一定会很幸福吧。
小龙虾鸡煲
小龙虾鸡煲从颜值上就非常具有诱惑力，看一眼就觉得胃口大开。小龙虾已经开好背了，剥起来很方便。
将浓缩了整个鸡煲的精华酱汁淋在剥好的虾肉上，一口一个，然后再吃鸡肉，这感觉，就非常有满足感！
大闸蟹鸡煲
有小龙虾鸡煲，就当然不能少了大闸蟹鸡煲。有了大闸蟹的加入，整个鸡煲的鲜味up！up！up!
掀开蟹壳，满满的蟹*就在那里不断散发魅力，先吃蟹*，然后再吃蟹肉鸡肉，看着双手都沾满了大闸蟹的酱汁，真是忍不住想吮手指。
大闸蟹Chinesemittencrab沙姜鸡煲
沙姜鸡煲，非常经典的做法。上桌时就能闻到一股很浓的沙姜香味，瞬间打开了味蕾。沙姜已经和整个鸡煲融为一体。
上桌之后先搅拌一下，让酱汁均匀地附在肌肉上。沙姜的外表有点焦，所以口感非常好，而且很适合这个凉凉的天气，可以驱寒。
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天冷了，一起去吃鸡煲咯~
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觅食地址??：
店名：程大龙虾骏景总店