说起鲨鱼,大家会有一各共识：凶猛、危险、可怕。不过，今天介绍的这种养在池塘里的鲨鱼并非彼鲨鱼，而是因体型似鲨而被称为“淡水鲨鱼”，其实和真正的鲨鱼并无亲缘关系，它又称虎头鲨、巴丁鱼或八珍鱼。永定区合溪乡汤湖村温泉养殖场在发展养澳洲龙虾的基础上，用温泉水试养淡水鲨鱼获得成功。如今，随着养殖规模的不断扩大，淡水鲨鱼有望成为当地一个新兴养殖品种。
近日，记者来到永定区合溪乡汤湖村淡水鲨鱼养殖场看到，清澈的温泉水正从地下“咕咕”往上冒。饲养员一投饵，淡水鲨鱼群便涌出水面抢食，场面非常壮观。该基地负责人吴光辉告诉记者，养殖场从年12月引入淡水鲨鱼试养，经过7个多月的精心养殖和管理,漂洋而来的淡水鲨鱼,已经逐渐适应了这里的环境,长势良好，目前已达到可捕捞的规格了。
永定区合溪乡汤湖村淡水鲨鱼基地负责人吴光辉：“这些鲨鱼原产自东南亚，适应性很强，生长温度一般在24到28摄氏度左右，它长势是最好的，鱼苗经过我们7个月的饲养，现在已经长到5斤左右，达到可补捞规格，本次饲养鲨鱼，体型好、色泽鲜艳，吃起来鲜嫩，味道鲜美，和野生的鲨鱼吃起来味道没太大区别。市场价格每公斤50元左右，投放市场后市民可以尝尝鲜。”
据了解，淡水鲨鱼为淡水名贵鱼类，肉质细嫩鲜美，营养价值高，且鱼肉中无刺。其生长快、个体大、耐低氧、易饲养，而且养殖病害少、产量高。养殖成本每公斤约10元，成鱼价格每公斤50元左右，养殖效益明显，而永定区合溪乡汤湖村温泉属自然恒温温泉水，平均温度在24℃至28℃之间，为淡水鲨鱼的生长提供了有利条件。
永定区合溪乡汤湖村淡水鲨鱼基地负责人吴光辉：“我们水库现在放养，饲养阶段存活率达到80%左右，今年我们将扩大养殖规模，预计再次投放尾左右，鲨鱼苗养殖面积达到12亩水域。”
龙岩全媒体中心出品
龙岩人民广播电台FM记者：*秋萍、郑清泉
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