梅雨退散，迎来炎热的三伏天，万物欣欣向荣，餐饮业也更加火热。湊湊开设新店，将未来主题融入火锅店；81/2OttoeMezzoBOMBANA、OSTRA等多家优质餐厅精选时令食材，打造全新菜单；领馆协会动作多多，在家也能吃到澳大利亚活牛......快来看这些美食新动态！
鲜璟台
入驻上海中心
近期，粤菜餐厅鲜璟台登陆上海中心68层，与莱美露滋和雲上钱屋出自同一集团，亭轩楼台、荷塘松石、*花梨红木家具共同构成宛若中式庭院的餐厅环境，低调又华贵。
餐厅在保留粤菜传统的同时对部分菜品进行改良，打造诸如鲜璟台头盘、佛跳墙、陈年老醋辽参、两头南非鲍等美食，其中油泡龙虾选用1斤左右的澳洲龙虾，在℃特调橄榄油浸泡，油润鲜甜，香气扑鼻。
??上海市银城中路号上海中心68层
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莱美露滋、雲上钱屋、鲜璟台，三巨头聚齐！
IKKI居酒屋带来
日式餐酒配体验
IKKI居酒屋于近期正式开业，餐厅与台北知名网红北海道炉端烧“狸御殿”、逾30年日式烧烤经验的主厨合作，打造能保持平均-摄氏度的特制砖窑炭?制作烤物，在菜品中增加东京流行元素，譬如烤物配备的红白味增酱料。此外，餐厅还拥有辉纯米吟酿等多款清酒、梅酒、梅米酒、调酒等可供选择。餐厅推出战斧牛排、北海道一夜干等多种美食，其中战斧牛排精选1到1.5公斤澳洲M5和牛，先低温慢煮3小时，后用-摄氏度的特制砖窑炭火烤制，锁住肉汁，风味十足。
??上海市静安区南京西路广场B1
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周五的夜晚，吃日式串烧，再来杯清酒~
湊湊火锅?茶憩
新开“湊湊”未来主题店
店内环境
近期，湊湊火锅?茶憩旗下新店：“湊湊”未来主题店在徐家汇新地标国贸汇ONEITC开业。“湊湊”洞察到年轻世代对太空的梦想，决定将之引入火锅文化，以驶向未来的宇宙飞船为创新概念，为消费者营造出外太空吃火锅的体验。
变换多元场景的度环幕主题模拟舱、地面互动投影的通往月球之路、可吸收气体的行星灯、机械臂茶艺师、可以欢唱的太空包间，在特别的内部装饰外，龙井系列、微醺系列等全新茶品，湊湊、不孤独星球、白日梦想家和城市夜空等全新茶调酒也值得一试。
??上海市华山路号地下二层LG2-室
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WOW！和“外星人”一起喝奶茶，好酷！
小诺东京禾牛锅
落户滨江大道
诺莱仕游艇会副线品牌小诺东京禾牛锅落户滨江大道，餐厅临近浦江，透过落地窗可一览四周美景。
澳洲雪花和牛
餐厅精选安格斯牛肉、伊比利亚五花肉等优质食材，搭配清酒、麻辣、冬阴功等多种特色汤底，并根据季节推出百香果小龙虾、盐田虾仁等时令菜。
??上海市滨江大道号二楼
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高性价比日式小火锅
81/2OttoeMezzoBOMBANA
澳洲黑松露Melanosporum回归
香煎澳大利亚牛里脊及烤鸭肝配松露汁，土豆泥及新鲜黑松露
近期，81/2OttoeMezzoBOMBANA主厨RiccardoLaPerna使用澳大利亚当季黑松露Melanosporum，呈现经典黑松露套餐。套餐售价人民币/位，包含自制意式扁面配各式菌菇，新鲜黑松露、香煎澳大利亚牛里脊及烤鸭肝配松露汁，土豆泥及新鲜黑松露、意式烩饭配帕玛森芝士，新鲜黑松露三重美味。
自制意式扁面配各式菌菇，新鲜黑松露
招牌的黑松露意式扁面，面条每日由厨房手工制作，配上*油以及帕玛森芝士，蘑菇汁和上桌，与现刨的黑松露相得益彰，香气袭来馥郁迷人。
??上海市圆明园路号协进大楼6-7楼
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不愧是食材中的“黑钻石”，价格很美丽
上海新锐日风法餐厅OSTRA
日籍行*主厨平田博树上任
立足于上海嘉里中心商圈3年的OSTRA迎来新任日籍行*主厨平田博树(HirataHiroki)，主厨在纯正法式料理中融入细腻日式技法，甄选日本进口时令食材，打造独特日风法餐。
海胆配布里欧修吐司
主厨平田博树在盛产海产的长崎县壱岐岛长大，后开启法餐之路，曾在多家“摘星”餐厅担任要职，在担任日法融合料理名店TaVie副主厨期间，餐厅更是摘得“二星”。在OSTRA任职后，他也为OSTRA设计系列全新菜式，包含充满海洋风味的海胆配布里欧修吐司、北寄贝和章鱼，风味独特的鹅肝芒果、融汇法餐与和风元素的鸽子与和牛，以及主厨最拿手的桃味甜品和巧克力雪葩等。
??上海市铜仁路68号
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法餐+日料的组合，值得一试！
璞麗酒店行*总厨PierrickMaire
于斐霓絲餐厅酒吧推出夏季美馔
酸醋汁腌海螯虾
近期，璞麗酒店行*总厨PierrickMaire于旗下餐厅斐霓絲餐厅酒吧推出夏季美食，包含夏季蔬菜、蟹肉沙拉、法式海鲜馅饼、薏米烩饭配绿酱、烤羊脊肉等多道特色料理。
马赛鱼汤
作为一个地道的法国马赛人，主厨Pierrick还将他挚爱的家乡美味传统马赛鱼汤带到了斐霓絲，这道菜品由新鲜捕钓的鱼类和多种贝类炖煮而成，鲜爽可口，夏日感十足。
??上海市常德路1号璞丽酒店2层
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传统马赛鱼汤看起来好鲜！
上海世茂皇家艾美酒店
艾美轩中餐厅推出夏季新菜
招牌熟醉蟹
近期，上海世茂皇家艾美酒店的中餐厅艾美轩推出系列夏季新菜，中餐行*总厨李刚师傅特别打造糟卤凉菜，保留上海本地传统地道的糟卤配方，加以恰当的佐料调配使得卤味香气更为浓郁，诸如香糟小拼碟、香糟醉乳鸽都值得品尝。
餐厅同时引入大量宁波鲜美海味食材，运用当地烹饪手法，打造宁波年糕蟹骨酱，海鳗鲞，招牌熟醉蟹，豉汁葱油小*鱼蒸虾潺等特色美食。此外还有杨枝甘露、绿豆百合汤、宁波手工汤圆等甜品可供选择。
??上海市南京东路号上海世茂皇家艾美酒店8层
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天气热啦，糟货吃起来！
GREENSAFE东平店
推出多款特调鸡尾酒及夏日美食
近期，GREENSAFE东平店全新升级，与沪上知名酒吧THEBUNKERbyFLASK合作，推出多款鸡尾酒、精品小众酒庄葡萄酒和各类夏日美食。
鸡尾酒单包含对女生更加友好的低酒精鸡尾酒，以野餐为灵感，使用新鲜水果、鲜花、香草、茶和甜点打造其标志性鸡尾酒，每季度更换一次菜单；诸如带有水蜜桃、接骨木花香气的巴黎民谣、带有烟熏风味的樱花皇后和无酒精的薰衣草田园都值得一试。
此外，餐厅还推出越式肉末虾仁色拉、阿根廷香草薄荷西冷牛排附烤时蔬、飞鱼籽白酒奶油烤生蚝、纸包香辣黑虎虾青口贝等使用海鲜和时令食材打造的夏日菜品，清爽开胃，与鸡尾酒搭配更加美味。
??上海市东平路6号(近衡山路)
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下班后来杯鸡尾酒，是快乐的微醺夏日啦！
头澳大利亚活牛海南开售
7月上旬，头澳大利亚活牛运抵海南自由贸易港，经过屠宰、检疫合格后正式进入市场销售。
澳活牛进口协议早在年正式落地，恰逢本年度海南省把11个重点园区作为推动海南自由贸易港建设的样板区和试验区，引进澳洲活牛，让消费者尝到了自贸区的红利，随着越来越多的澳洲活牛进入中国市场，将会有更多新鲜的澳洲牛肉走上大众消费者的餐桌。
可以吃到新鲜的澳洲牛肉了！开心~
上海日领馆将举办
“水与CoolJapan”活动
日本是一个与水密切相关的国家，茶道、“钱汤文化”与各类美味的日本料理都与水资源密切相关，8月5日，上海日领馆将举办主题为“水与CoolJapan”系列免费活动分享会，共享“水?健康?食”理念，教授现场观众如何挑选优质净水。
领馆特别邀请上海瑞林診所院长永田仁先生，带来“水?健康”主题讲座；及合点寿司总经理仓地厚先生，带来“水?大米”主题讲座。此外，活动现场还安排了寿司手卷体验环节，届时，来自合点寿司的料理长将以简单易懂的方法教大家如何制作寿司卷。
??上海市长宁区万山路8号
??8月5日14:30-16:00
感觉捏手卷的活动很有趣呢！
周末将至，快收好这份全新美食资讯，过个清凉三伏天吧！
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探索环球食材
干鲍鱼丨花胶丨瑶柱丨海参丨*鱼丨青蟹丨虾蛄丨沙蒜丨象拔蚌丨珊瑚鱼丨进口猪肉丨白松露丨梭子蟹丨海肠丨海胆丨燕窝丨帕尔玛火腿丨*鳝丨火腿丨鳗鱼丨挪威三文鱼丨挪威北极虾丨爱尔兰牛肉丨美国王蟹丨美国波士顿龙虾丨澳洲岩龙虾丨加拿大珍宝蟹丨澳洲牛肉丨西班牙奶酪丨挪威青花鱼丨法国Allaiton羊丨西班牙RubiaGallega牛肉丨小牛肉丨日本比内地鸡丨肥肝丨橄榄油丨巴萨米克醋丨盐之花定了！橄榄中国餐厅大奖11月底上海举办！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇