澳洲龙虾

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TUhjnbcbe - 2021/4/6 18:30:00

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1、原价元的花园露台高端法餐仅需元

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每当仰望星空

总会想起那份美好

红酒与烛光

还有我和你

但16层的浪漫

不分昼夜

点点阳光

洒在脸上

笑着的你真美

1.

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"你值得最美的法餐厅"

藏匿于16层的F+森系法餐,是浪漫的代名词。一个转角,仿佛来到了绿野仙踪,著名的星空露台,更是佳人求婚的圣地。

4层北欧风LOFT,浪漫花园中的玻璃房,简单却又精致的布置,烛光与玫瑰,总会让人心动。

随处可见的slogan:"把时间浪费在美好的事物上”,十分的惬意和应景。

或许这就是它隐匿在此的理由,不被繁华拥扰,远离浮世,度过只属于自己的无忧的时光。

这更是一个有15年经验的法国蓝带主厨AlexZhang坐镇的正宗法餐厅。

到店必点法国鹅肝、澳洲和牛、波士顿龙虾三部曲,一场优雅迷人的约会已经拉开序幕。

2.

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"极致法餐颜高味美"

前菜

-法式柳橙汁佐三色油封鸭胸-

经过秘制酱料腌制、再烟熏的鸭胸肉,嚼劲十足,又保留了软糯的口感。

自制的柳橙汁,加上少许淡奶油和玉米粒,橙汁的清甜融合了鸭胸肉的肥腻感。再佐以青绿蔬菜汁、红酒汁,口感层次更加丰富。

-俄罗斯蔬菜镶蛋青虾配鱼子酱-

鱼子酱点缀青虾,虾与蛋融入色拉酱中,一口一勺,沙拉菜的清脆与虾、蛋的软糯,口感丰富,又十分开胃。

-佩里戈尔黑松露野菌浓汤配金箔泡泡-

法国黑松露熬制四个小时,浓郁的香气扑鼻而至,入口绵密。

再配以分子料理打成的蛋白泡泡,与一缕轻薄的金箔。

舀一勺浓汤与蛋白泡泡,口感更佳细腻柔滑,放佛一朵云在嘴里化开。

主菜

-炭烤澳洲肉眼牛扒配布朗尼黑椒汁-

牛排中的“玛莎拉蒂”,混合着黑胡椒的诱人馥郁香气,让人沉醉。

澳洲牛眼牛扒外焦里嫩,肉质鲜嫩多汁,口感弹牙有嚼劲,一刀切下去都要被弹起。

-超低温挪威三文鱼配菜苗鱼籽酱-

秘制酱料腌制的三文鱼,四面经过低温煎烤,外焦里嫩。外皮带有微焦的口感,还带有柠檬的香气,入口清爽。

再配上鱼子酱与藜麦,清脆的口感在口腔炸裂,戳破蛋*,犹如一幅山水画。

-煎特斯拉斯堡鹅肝配南瓜泥佐勃艮第红酒汁-

大块鹅肝,两面交替煎两次,外表焦脆,内里滑嫩,鹅肝的香气恰到好处。

佐以南瓜泥和佐勃艮第红酒汁,香甜的南瓜泥入口丝滑,十分解腻。

-秘制酱料香烤春鸡配*芥酱及薯条-

一整只春鸡经过8个小时的腌制,浓郁的香料味冲入鼻腔,即使不蘸酱,也十分鲜嫩香甜。

主食

-韩式酱烩波士顿龙虾意大利面-

比手掌还要大的波士顿龙虾,轻轻一拉,丰盈的虾肉蜂拥而出,肉质弹牙。

韩式酱的香甜辣咸,丰富的香味弥漫在口中,霸道又迷人。没想到,我竟然有一天,对一盘意面上了瘾。

-法式特质肉酱千层面-

由牛肉、猪肉、芝士搭起来的千层面,挖一勺,超长拉丝。牛肉与猪肉在口腔中碰撞出火花,滑嫩的口感让人欲罢不能。

甜品

-F+特质蟹*冰淇淋-

云雾缥缈,宛若仙境,仔细一看,竟然是颗蛋!轻轻敲开蛋壳,竟然是今年最火热爆蟹*冰淇淋。

经过传统分子料理制作而成的蟹*冰淇淋,经过12个小时的冷冻成型。肉眼可见蟹*,入口咸香绵滑,好独特。

-糖艺术白色恋人配鲜果巴黎芝士蛋糕-

主厨特制,极富设计感,满满少女心!巨大的“水晶球”笼罩着爱心草莓蛋糕,再点缀着金箔好梦幻!让人舍不得敲碎。

破碎的“水晶塔”锁不住粉红的心,像是在演绎“破碎的美丽”,见者犹怜。细腻的口感似乎在给这场约会拉下最美的帷幕。

甜品

-冲绳拿铁-

手磨咖啡,弥漫的香气总是让人沉迷。这杯冲绳拿铁颜值超高,冲绳黑糖与牛奶可随个人口味自主调配。

黑糖的风味总是能调动咖啡里的幸福感。午后、阳光、咖啡......惬意的生活不需要理由。

-独角兽思幕雪-

少女心爆棚的独角兽思慕雪,红火龙果酸奶与香蕉牛奶的结合,配上超大果粒,满满的维生素,冰镇饮料不长胖哦。

真的不来F+森系法餐看星星么?

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