//前言//
最近这段时间，
澳洲消费者都沉浸在
龙虾、车厘子大幅降价的喜悦之中。
甚至已经有商家打出了
$60两只，$只的“美丽价格”！
然而就在大家纷纷高呼
“龙虾、车厘子”自由的时候，
澳洲的这个食材价格
却默默地一直在上涨。
当大家回过神来的时候才发现，
这东西已经这么贵啦？！
#01：
生产成本上升，
澳洲牛肉涨价40%
根据媒体报道，经过12个月价格持续上涨，澳洲的消费者和零售商终于开始感受到蓬勃发展的牛肉市场的热度…
（图片来源：ABCNews）
上周，东部各州幼牛的平均价格达到每公斤8.88澳元，比去年同期整整高出了3澳元。
昆士兰州中部的牛肉商家RickySutton甚至表示，
牛肉价格是他从业41年来见过的最高水平！
（图片来源：ABCNews）
Sutton表示，
“澳洲市场牛肉的整体价格大约上涨了25%。
”他表示，包括腌制牛肉在内的肉类预算削减量上升了约15%，但高级肉类预算的增幅要大得多，其中牛臀肉和肋排价格上涨了30%。
（图片来源：ABCNews）
#02：
牛肉高价或成未来常态
在过去的三周里，昆士兰州的每周屠宰场的成本都打破了记录。
Sutton指出，昂贵的养牛价格给整个生产线带来了压力，包括屠夫、屠宰场和购买牲畜的农民，因为他们都不得不把自己的成本加到养牛价格上。
（图片来源：ABCNews）
“一些顾客不了解市场，所以他们会惊讶于肉价持续上涨。但是对于这个问题，肉贩是最有发言权的，因为肉贩是最后和消费者们达成交易的人。
”他说，牛肉的价格账上让他的开销也跟着上涨，因为他不能像牛的价格上涨那样迅速提高肉的价格。
在昆士兰州中部的Gracemere，轻质牛（Lightweight）的价格在12个月内直接上涨了40%。
Gracemere畜牧部门的MortyWilson说，澳洲的牛肉市场处于一个未知的领域，那些放牧者希望在干旱后补充他们的牛群数量。
根据一个峰值行业组织的说法，
创纪录的牛价
可能会成为未来几年的常态。
那么牛肉价格
也是妥妥的下不去了。
MeatandLivestockAustralia主管JasonStrong表示，畜群数量少、全球需求旺盛以及澳洲本土的条件改善将使价格在未来保持高位。
最后
牛肉涨价对于这些整个牛肉销售市场确实是一个好消息，在经历了干旱以后，畜牧业者终于可以大赚一笔。
然而消费者就很郁闷了，牛肉吃不起，难道要用龙虾来代替？
长篇大论看起来太麻烦？
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