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盛夏悄然而至,大街小巷尽是小龙虾的天下。清蒸小龙虾、麻辣小龙虾、酱香小龙虾、
蒜蓉笑龙虾、卤水小龙虾、红烧小龙虾,各色龙虾,穷尽所能的挑动你的味蕾!深夜大排档前,喝着小酒,吹着小风,上几盘小龙虾,扯着朋友吹吹牛,岂不美哉!
但是要说吃得健康,还是自己动手为妙!小编收录经典小龙虾做法一二,以备看客所需!
Ps:帝泊湾周末趣味钓龙虾,以下法子——你迟早都用的上!
嗜肉者的解馋最爱
Step1:
小龙虾刷洗干净,温水(约60-70度),略煮20秒左右,再次洗净备用;
Step2:
准备炒锅料,如图所示,小火煸香,依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒;
Step3:
放入小龙虾继续翻炒,40ml二锅头,1瓶啤酒淋锅边儿,翻炒,大火烧开,小火10分钟;
Step4:
适量盐,调味,美味出锅
深夜大街小巷的味道
Step1:
清洗小龙虾,用剪刀去除头里的沙囊,再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉,取出沙线;
Step2:
锅中上油(油要多些),油烧热后下入砂糖,再倒入小龙虾,中火翻炒;
Step3:
把小龙虾炒到变红出水时,放入葱和姜片翻炒片刻,倒入调味料和辣椒粉进行翻炒;
Step3:
炒出香味后加入料酒、生抽、老抽,醋和鸡精翻炒均匀,然后加入半锅清水和盐:
Step4:
翻炒均匀后盖盖,中火烧15到20分钟,把料汁收至半干即可;
Step5:
出锅装盘,尽可享用美味!
7月虾客行,怎能少了你!
7月4日—7月5日,帝泊湾趣味钓龙虾,让我看到您的虾骨柔情!
现场更有海洋瓶DIY及欢乐抽奖,让您酣畅盛夏!
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