深海的秘密藏在一顿饭里
霸气海鲜却卖着地摊的价
一份海鲜量足到四个人吃
体验来自澳洲龙虾的凝视
?提起海鲜,一部分第一反应:贵;还有一部分第一反应:贝壳类生物。下面请把灯光打向这些朋友,快说一说这些不科学的第一反应是怎么肥四?
吃顿海鲜还没一支口红贵
在这里吃一顿海鲜花不到一支口红的钱,可以说是非常厉害了:波士顿龙虾、天山龙鱼、银鳕鱼、白鳝、蓝花蟹、石头蟹、面包蟹、鲍鱼、扇贝、文蛤、蛏子、生蚝......还有澳洲龙虾,请在店里给我搭个帐篷谢谢,以后这儿就是我家。
海鲜战场
没见过的海底生物
作为一个吃货,进店第一件事不是点单,而是凑到水缸前和各种海洋生物打个照面:大家多多关照,一会我就要吃你们了——来自一个蛇精病(......)的YY。
澳洲龙虾
这是一只有故事的澳洲龙虾,通过和它的对视,我发现了一个秘密:“老板,这家伙咋就剩一个须了,另一个哪去了?”老板:“干架干掉了......”我:这是俄罗斯运来的战斗虾吧?
据说有两个食客连续4天来这家店,每次都来点一只澳洲龙虾,俩菜,两瓶红酒!我真是拖拉机都不扶就服你俩,强烈要求人肉这俩吃货,我们做朋友好不好!
龙虾仔
体大肥美,营养丰富,肉质细嫩、滑脆,颜色非常好看,突然觉得做熟有点可惜这漂亮的壳?果然颜控癌啊,没救了!
波士顿龙虾
波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
只是这个造型哈哈哈忍不住笑出声,来自波士顿龙虾的凝视:爱我你怕了吗??
海怪
主要用来煲汤,背了一个超大的壳,还以为是什么奇怪的生物,结果被告知营养价值特别高,煲出来的汤都是奶白色......要不今天就炖你吧,小可爱?
天山龙鱼
一蹦一米高,具有一定攻击性,肉质紧而有弹性,能不能说它是一条拥有战斗之*的鱼?
银鳕鱼
这家伙看起来异常高冷,浑身透着淡淡的银色,属于冷水域之深海鱼,营养价值极高,含有蛋白质及多种维生素。
然而酷不过三秒,一捞出来就破功......
面包蟹
超害羞的螃蟹,一旦把它从水里捞起,俩钳子就缩起来挡住脸,为什么要挡住脸啊小可爱,你快把钳子拿开,我要拍照啊喂!
面包蟹的两只大钳子里都是肉,各位可瞧清了~就是这俩萌萌的钳子!
蓝花蟹
蟹身上有美丽的蓝色花纹,看起来高贵的要命,跟同一个缸里的其他螃蟹(特别是蠢萌的面包蟹)一比,就是螃蟹中的贵妇,怎么说呢,特别好看~我最关心的是它的味道是否配得起他的外表,答案是:对!它特别鲜!
白鳝
鳗鱼的一种,在海里出生、江河里长大(为啥?走丢回不去了?),食用价值特别高,含有极丰富的维生素A和维生素E,人称“水中人参”。
我已经脑补出来一篇文章了:《震精!如此名贵的鱼类竟然沦落到一斤才卖78块钱,是尊严的丧失还是社会的不公?!》
各种贝类
常见常吃的贝类就不一一为大家介绍了,总之这里都有,个个都肥的可爱,肥的肉都溢到壳外面了,你们这些小胖纸~
其他
#$%^小龙虾、红蟹、墨鱼仔、小八爪鱼、蚕蛹、牛蛙......还有什么你想到的这里没有?
此处插播一群放空状态的牛蛙......
单品推荐
一个升级打怪的过程
虽然海鲜是主打产品,但店里还有各种炒菜和烤串,让我抓狂的是,老板说:没!菜!单!
没菜单怎么点菜???“除了海鲜类,其他你想吃什么我们就做什么......”我心想这厨师是得有多牛B啊,啥都会!
从众多海鲜和菜品中为大家筛选必点单品,就像一个升级打怪的过程,全凭累积经验值。在各种尝试之后,一份平价海鲜菜单被我凹出来了,花很少的钱就能吃到美味实惠的海鲜搭配,走一个?
海八鲜
上桌非常大一个盘子(盆儿),里面有生蚝、鱿鱼、蛏子、花蛤、虾、扇贝、花蟹、贻贝,满满当当一盘子,垒在一起像一座小宝塔,4人份无压力,关键连块钱都不到你服不服?
新鲜度必须得竖个大拇指,厨房我还进去溜达了一圈,厨房不关门?对不起,压根没有门。
贝类的肉鲜嫩多汁,没有一只吃起来碜,且极大程度保留了原本的鲜味,不放盐、不以“重口味”为目标,全靠酱汁入味。
蟹脚拆开后形饱满而不散,口感紧凑,证明不是久存的“旧货”,大家以后可以学着靠肉眼和口感来区分海鲜是否新鲜。
海鲜大咖
海鲜大咖和海八仙不太一样,海八鲜里面贝壳类较多,海鲜大咖主要以肉类为主:虾、生蚝、扇贝、龙虾尾、蛏子、墨鱼仔、玉米。
所有食材水煮后摆盘、浇上秘制酱汁和配料,上桌后小火蒸熟,酱汁的味道慢慢进入到海鲜里,第一次吃这么大盘的海鲜,特霸气,一个字:爽!价格还没有别家一份小龙虾贵哈哈哈,赚了赚了!
牛蛙
杭椒+牛蛙,辣中带一丝丝回甘,虽然天气很热,但还是抵挡不了我吃辣的热情。
牛蛙的肉质很嫩很有弹性,很多人都爱吃,新做法不算厉害,厉害的是明明和大家一样的做法,从味道上却一口就能区分这家好吃!
海鲜粥
海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁为制作主料,砂锅慢熬而成。
这锅粥算是颜值担当吗?我觉得算,首先色泽就让人食欲大开,熬的糯糯的白米粥+鲜虾,撒上一把小葱末,里面还有细细的姜丝提味,既养胃又好喝,即便是酒后来上一碗,胃里暖暖的也很舒服啊。
红柳木羊肉串
这这这......是折了一段树枝烤羊肉?没错,这是来自新疆的红柳木烤羊肉串,用红柳枝串着烤,平添了几分红柳的树香。
红柳枝烤羊肉串除了块头大,还有浓郁的香气,焦脆的羊肉外皮,饱满新鲜的肉质。
师傅来自新疆,烧烤手法一流,这么大串儿,我这小胃口1串就很满足了~其他烤串多以肉类为主,大家别挑花了眼。
凉菜里有两个吃了会惊喜的选择,是真的惊喜,我忍不住要打包带走的那种,良心推荐~
牛肉干
吃了想翻跟头!牛肉每天新鲜腌制、油炸、炒制,几道工序下来,牛肉里的水分榨的七七八八,再撒上点芝麻,又香又辣还微微回甜。
有嚼劲不塞牙,分量很足。从此最佳下酒伴侣又多了一个!
田螺
除了汤汁入味、麻辣好味以外,这盘田螺还是下酒的良伴,在喝酒叙话的同时手也没闲着,不知不觉就下了小半盘,好像会上瘾似的。
这里用的田螺跟在河水中的不一样,生在海里的小家伙们一般都比较干净好打理,没有过多的泥啊沙啊,口感相对来说好的多~
当然了还有很多凉菜可以供大家选择,我捡了两个主要的说。
凉菜每天新鲜供应,天气热,隔夜东西很容易变质,为了保证新鲜每天供应也不是特别多~
手工馒头
这个馒头!!!手工制作吃着特别劲道,灵*都在酱里,杭椒捣碎加入皮蛋、鸡汁,还有各种配料,不爱吃馒头的人都得干掉一个,专治各种挑食,不带吹牛B的说!又辣又香,下饭啊!
喜欢清蒸的朋友可以尝尝银鳕鱼,和鲈鱼的做法差不多,但银鳕鱼不管从营养价值还是口感来说,都比鲈鱼高一筹。
口味重一点的可以试试*鱼~
海鲜地摊
让吃海鲜变得接地气
以往提起海鲜店,不是高冷到捂紧荷包的酒楼,就是拥挤狭小的排挡,而这家海鲜店开在河边,除了店内有安静的包间以外,店外也有非常大的场地供大家撸起袖子尽情吃喝。
吃饭喝酒、聊天叙话两不耽误
外面16张桌子,晚上7点钟正是上人的时间,空间足够,一桌坐10+人也没问题。
无论三五好友小范围约饭,还是大范围聚会,这里都撑得下!晚上河边本身就凉快,吃饭不怕热,尽情吃可劲儿笑!生活嘛,不就图个肆意洒脱!
海鲜+扎啤必须是夏天标配
虽说吃货的心比较热切,我还是抓紧时间在上菜时拍照开了个光,发完朋友圈,朋友们,单看图片你们真的甘心吗?
热闹的海鲜大拼+冰扎啤,这个夏天过的不要太爽!方法已经教给你们了,至于大家信不信,谁吃谁知道!
店铺信息
海鲜地摊
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店铺:海鲜地摊