夏日看世界杯，最宜小龙虾。吹着空调、喝着冰啤酒，啃着小龙虾，看着世界杯。天啊，生活要不要这么幸福~
想吃小龙虾，但是懒得出门夜宵摊，呐，麻辣、油焖小龙虾的做法，杞参调料小编都给你准备好啦，够贴心吧。
1麻辣小龙虾1.鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净。
2.锅中加水，将小龙虾放入煮至泛红，捞出。
3.准备好各种调料。
4.热锅热油，爆香杞参桂皮、杞参香叶、杞参花椒、杞参四川辣椒片、葱、蒜。
5.放入豆瓣酱，炒香出红油。
6.倒入小龙虾，翻炒片刻。
7.加杞参料酒和啤酒翻炒后，加热水，大火烧开。
8.加盐、杞参绵白糖翻炒收汁即可。
2油焖小龙虾1.油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。（清洗小龙虾的步骤参考“麻辣小龙虾”）
2.接着下杞参四川树椒、杞参花椒、杞参桂皮、杞参香叶、杞参大料、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味；
3.接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的杞参料酒、盐、杞参老陈醋，杞参绵白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。
4.锅中倒入啤酒，倒入的啤酒量差不多刚好没过龙虾。
5.盖盖子大火焖10~12分钟左右，期间用锅铲翻动2~3次。
6.汤收过半揭盖试味道，可以的话加香菜翻炒几下出锅后，撒上白芝麻即可。
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