原料：小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜
做法：
1.小龙虾一只只的清洗，虾头两边的壳剪开，把腮剪去，捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了，用牙刷把虾再刷一遍；
2.油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒，然后放入酒、糖、酱油调味，再加一点水，大火烧开，小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道渗进虾里就可以了，起锅后，撒一把香菜。
香辣小龙虾原料：小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
做法：
1.锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内，倒入洗净去须的小龙虾；
2.调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水，调入盐、糖，搅匀，盖上锅盖，按下键，启动自动烹饪程序，烹饪结束时，盛入盘中即可。
十三香啤酒小龙虾原料：小龙虾、生抽、啤酒、13香粉、姜、蒜、糖
做法：
1.小龙虾洗干净四肢刷干净，控干水分，锅里加油放小龙虾翻炒；
2.加入调料翻炒出香味，加入啤酒同煮，收干水份即可出锅。
酱爆小龙虾原料：小龙虾、青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖
做法：
1.小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片；
2.油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱，炒匀；
3.倒入小龙虾，翻炒均匀，加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿，撒葱花即可。
白灼小龙虾
原料：小龙虾、葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、陈皮、香叶、白芷、盐、料酒
做法：
1.锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾，加入调料栏里的所有调料；
2.倒入刷洗干净的小龙虾，开火，大火烧开后转中火煮7、8分钟关火即可。
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