澳洲小青龙，身为虾界的后起之秀，名字就够响亮，够霸气！
强壮的体格、鲜美的味道，让它实至名归，风靡餐桌。
它是小龙虾吗？不！
小编做一个简单对比说明：
小龙虾
学名红螯虾、淡水小龙虾。成体长5.6-11.9厘米，重30-克，甲壳呈暗红色。
澳洲小青龙
学名红螯螯虾、澳洲淡水龙虾。成体长12-17厘米，重60-克。甲壳呈青褐色，钳子偏蓝色。
年浙江省淡水水产研究所在浙江省率先从澳大利亚引进澳洲小青龙原种进行试养及人工繁殖试验，年在浙江北部池塘养殖获得了成功。它的生长速度很快，每年3月底至4月初放苗入温棚进行小苗标粗，至10月底11月初就能捕捞上市，当年虾平均规格可达70克以上。
澳洲小青龙喜阴，好底层爬行、昼伏夜出，具有食性杂、易饲养、病害少等性能优势，适宜池塘养殖、稻虾综合种养、工厂化集约养殖等方式。
生长环境：养殖水温16℃-33℃；
水质要求：pH在7.0-8.5，溶氧大于5.0mg/L，适宜在无农药、水质优良、偏肥的水体中生长。
澳洲小青龙不宜在外塘过冬，当水温在16℃以下时，必须全部捕获销售。它非常容易捕捞，地笼捕捞3-4小时即可起笼收虾，首次起捕率可达80%以上。再配合干塘抓虾，可以很好地将虾全部捕获。
孵化后7天，体长1厘米的小青龙苗，个体健壮，活力好，可放入标粗大棚或池塘内养殖。
体长3厘米虾苗，个体抵抗外界环境变化能力明显提高，摄食能力强，可放入大水体内进行养殖。
池塘内当年养成的小青龙，上图的虾体重克，体长17厘米。
冰镇小青龙
芝士小青龙
“小青龙个头比小龙虾大，且肉质紧实，低胆固醇、高蛋白，烧法和小龙虾类似，可食用比例高，是很有经济价值、受市场青睐的好品种。”省淡水水产研究所负责人介绍，“它是杂食性的，口味有点像大闸蟹，养殖要在塘底种植水草，也要配合投喂清洁饲料。”
据了解，我省澳洲小青龙养殖主要分布在湖州、嘉兴、绍兴和金华等地，推广面积约亩。今年的销售价在每斤50-70元，养殖户亩均效益可达1万元。
编辑：钟秀兰
责编：高晓晓
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