江门龙源科技有限公司的“新水产品红螯螯虾农品牌战略构建”入选年新会区创新创业大赛创业组银奖，这个项目背后有什么创新创业故事呢？
江门龙源科技有限公司的澳洲淡水龙虾种苗基地位于睦洲镇莲子塘村，该公司致力发展种苗繁育核心技术和生态标准养殖技术，年3月投资兴建了年产万尾的种苗繁育基地和亩的生态养殖示范培训基地，9月全面投产，12月第一批虾苗产出上市。
走进宽敞温暖的种苗繁育基地，保温、增氧、水质监控等全智能化设备一应俱全，交配池、孵化池等近百个，而另一边的工人们正忙着区分挑开龙虾种苗。
问
怎样分公母呢？
工作人员表示，红螯螯虾有红色膜质的钳就是公虾，没有这特征就是母虾，对比很明显。
江门龙源科技有限公司养殖的澳洲淡水龙虾，因为雄虾的螯的外侧有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯螯虾。它有别于以前的澳洲小龙虾，是近年广东新发展起来的水产新品种，肉质细嫩，适应性强，耐长途运输，可鲜活上市。
创业的道路并不是一帆风顺的，公司创始人李宇彤坦言，虽然养殖技术成熟，但是项目在落地的时候却遇到前所未有的困难，因为水浮萍的爆发，导致虾的成活率急剧下降。
江门龙源科技有限公司创始人李宇彤
浮萍爆发的时候覆盖了水面，虾料沉不下水底，虾吃不了，肚子饿就会互咬，互相残杀，造成很大损耗。
由于是生态养殖，不能用杀草剂杀灭，李宇彤与员工对水浮萍的生长进行了人工清除等的科学控制，在防范措施下，虾的成活率也随之提高。
与市面上的小龙虾相比，红螯螯虾优势明显：小龙虾的出肉率仅为14%，还只能一年一造，现在，该公司突破了种苗技术及养殖技术，大大提高了产能，把出肉率提高到47%，而且还能一年养两造，亩收益约2万元。在技术创新的同时，该公司还以“科技龙头公司＋合作社＋银行＋农户＋市场”的农业产业化联合体模式，带动村民和农户发财致富，增加社会就业岗位。
江门龙源科技有限公司创始人李宇彤
产前，有我们科技公司的技术研发和技术培训，在产中，技术双服务，服务农户，还有重要的市场服务，让他们养得出来，卖得好。
新水产品红螯螯虾农品牌战略构建项目融合了乡村振兴、农民致富、提升就业等诸多领域，真是“小”虾带来“大”效益！
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来源丨新会电视台《今日新会》
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