澳洲龙虾

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TUhjnbcbe - 2020/12/28 12:19:00
筷子是一种起源于中国的食具,古汉语称箸、或??提,有余年的历史。中国人从古至今都视筷子为自然沿袭下来的家常用品,使用筷子是一种传统和传承。

筷子在千年的使用过程中,亦被赋予了先贤的哲学智慧。筷子的形状天方地圆,上方,便于持执;下圆,利于使用。“持方行圆”既有太极的精髓,也是我们为人处世的行为准则。

因此筷子对于华人而言,并不仅仅是一件简单的用来吃饭的工具,更是代表了中华千年传承的传统文化,意义非凡。

筷子的“亚洲化”

随着华人文化的传播,如今筷子早已成为了亚洲多个国家的饮食工具。在朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国、新加坡以及马来西亚等国家,筷子都是人们日常生活中不可缺少的一部分。

/////日本/////

日本流行尖头的筷子,款式十分繁多。制作工艺沿袭中国传统,通常都是木制,也有包漆的。日式拉面、刺身和牛肉丼等等美食都需要用筷子食用。

/////朝鲜半岛/////

朝鲜人是最早引入筷子文化的中华境外地区,约有一千多年,他们的筷子都是扁平的两片金属制成,称之“???”。韩式烤肉只能用筷子享用,叉子烫到嘴可不是闹着玩的。

/////越南/////

越南很早就使用筷子,越南筷整体平直没有粗细之分,筷子的名称“??a”源自汉语的“箸”。越南传统美食例如牛肉河粉就只能用筷子享用。叉子和勺子都不适宜。

/////马来西亚和新加坡/////

马来西亚和新加坡华人众多,因此也有使用筷子的悠久历史。筷子的形状基本和中国筷一致。很多当地的传统食物,例如叻沙和虾面,都需要以筷子夹食。

筷子的“国际化”

有华人的地方就有筷子,这句话确实不假。随着华人的脚步越走越远,无论是西半球的欧美还是南半球的澳洲,都可以找到筷子的踪迹。

/////美国/////

如果你身在美国,或许会对这个包装十分熟悉。FoloPak生产的外卖餐盒在美国,尤其是加州的街头随处可见。很多中餐厅都是购买这里的包装盒。不管盒里是炒菜还是面食,一双筷子,就是中餐的标志。

/////澳洲/////

澳洲华人会将本地食材和中式烹饪结合起来,把澳洲龙虾用广东做法做*虾面。广式风味的龙虾面最适合用筷子来享用。

/////德国/////

在德国,用筷子吃猪肘也完全无压力。猪肘通常在炸制之后切成碎块,皮肉相连。用筷子一夹一提,吃起来毫不费力。

/////西方人吃中餐/////

不仅仅是华人在吃中餐或西餐时会使用筷子,近年来,越来越多的老外也发现了筷子的好处,学习着借助筷子品尝美食。

筷子在新加坡

新加坡作为一个华人和中国人众多的国家,在日常生活中更是少不了筷子。筷子是融入我们每日饮食中,见证了我们喜乐和成长的一部分。

(以下图片来自舌尖投稿)

/////捞鱼生/////

AaronYang

新加坡的新年,家家户户都要捞鱼生。一家人一起用筷子把盘中的鱼生高高夹起,夹的时候还要一起说上一句:“捞起,捞起,新的一年,风生水起”。夹得越高,新年的彩头就越好。筷子上的不仅是食物,也是新加坡华人对未来的期许。

/////红烧肉/////

文静就算家乡遥遥,用筷子夹上一口来自家乡的正宗美味,就可以暂时缓解漫漫长夜里的思乡情切。////深夜食堂////

闵婕深夜最适宜来上一碗热热的炸酱面了。田鸡锅也是狮城宵夜的最佳选择。此时又是筷子派上用场的时候了。/一起吃饭的幸福/

Lulu两个人,一起吃一顿饭。用筷子夹起来的无论是面条还是火锅,都是暖暖的幸福的味道。/见证孩子的成长/

Fiona王大猫筷子不仅仅是一种工具,还是孩子成长的见证。从懵懵懂懂开始学习使用筷子,到长成青葱少年,这过程它全程陪伴。

春去秋来

一双筷子到底承载了多少华人的故事

没人能说得清楚

所以,DG的设计师

你可以不会用筷子,但不可以没脑子

筷子是中国的发明

亦是华人的骄傲

尊重筷子就是尊重华人

尊重传统文化在一饮一食中的源远流长

(本文图片来源于网络)

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