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真
相
小龙虾的营养价值
问小胖为啥会写这个题目？
嗯.....透露一下与胖嫂有关....
.对啦...因为胖嫂爱吃麻辣小龙虾，
你们很难想到她1个人可以吃完2斤不带喊撑的.....
再配上海南特有的老盐柠檬水........
啧啧.....那家伙简直跟无底洞似的，
小胖有种错觉，
要是哪天有人说胖嫂把小龙虾吃绝种....小胖会觉得太正常了....
Anyway，（嘿嘿......反正她还没看到这篇文章）
小胖就来分析一下小龙虾的营养价值吧！！
小龙虾是什么？
小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，
学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。
其他地区亦有别名，如东北地区称剌蛄。
在分类学上，克氏原螯虾的地位是：节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、蜊蛄科、螯虾亚科、原螯虾属。
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。
二战期间，小龙虾从日本传入我国，主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中。
在我国，一般都是以稻田养殖法（养在田里面）来养殖食用，
并没有向坊间传说养在垃圾成群的水潭子里........
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，赫赫有名的麻辣小龙虾（麻小儿）等，都是常见的餐点，也都受到了普遍的欢迎。小龙虾的生存能力非常强，除了日本和中国，欧洲和非洲也有它占领的地盘，成为了世界级的生物入侵物种，也因此成为了世界级的美食。
在欧洲、澳大利亚、加拿大、新西兰和美国，都有小龙虾的身影。
说到这，小胖想起在美国留学时的趣事儿，
话说在美国的华人餐馆里面也有小龙虾，
而他们经营的模式（尤其是美国南方）一般都是Allyoucaneat（自助餐厅）
各位千万别以为美国小龙虾很好吃，（因为真没啥东西可吃啦....）
他们餐馆就是把龙虾蒸熟后泡辣椒水，这就是麻小了！
哪像国内这般呀....说多都是泪....
小胖跟胖嫂j为了不丢中国人的脸，
依旧发挥著中国人苦干实干的精神，犹入无人之境，杀他个片甲不留，风卷残云一般的狂嗑小龙虾！
终于，在连嗑几盘之后，
老板终于反应过来了，在放小龙虾的地方写了几个字....
Soldout（卖完不上了！！）
小龙虾的营养价值
小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，蛋白质含量较高（占总体的16％—20％左右，其氨基酸组成也优于肉类）对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，
还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，
虾肉也含有丰富的镁，镁等对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，
主要存在于虾头的虾*和虾壳上的红色物质，
大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。
小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
根据小胖的观察，
其实只要烹调的方式稍做一下改变（不用重油重盐的方式），
也许看起来不是那么美味可口，但绝对百分百健康，
小龙虾完全可以变成高蛋白低油脂（脂肪含量不到0·2％）的健康绿色食品，
特别是增肌减脂的人群，
完全可以拿来作为高蛋白的食材（至少不用老是水煮鸡胸肉！）
简直不要太理想...........
还有一类人特别适合吃小龙虾，
就是肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力的人。
若中老年人有因缺钙所致的小腿抽筋，
小龙虾基本上可以帮助他们缓解症状。
但若患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人则不宜吃虾，
患有皮肤疥癣者或正值上火之时也是不能吃小龙虾的喔！
结论
毋庸置疑，
小龙虾的确是个好东西，但真的要挑的好、烹制的好还真心不容易，
若你在海口，
小胖可以推荐你一家良心商家，
不但口味好，还低油低盐，
即使是对晚上想吃宵夜又不想造成太大负担的朋友也可大快朵颐，
以上就是今天的内容啦！
PS：小胖推荐的小龙虾：超燃小龙虾二微码
END
我是梅小胖土生土长正港台湾人
喜欢烹饪热爱健身
更乐于享受生活的点滴
留美八年现居海南
行走在赚两个娃尿布钱路上的苦逼爸爸
也是个
医院一线护理工作经验
医院体检科健康管理实际操作经验
国家二级公共营养师
国家高级健康管理师执业资格的家伙
更是个
勇于破除一切虚假还你健康好生活的小伙伴喔！！
梅小胖健康管理工作室
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