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一条造就了许多位百万、千万富翁的鱼，为何昔日的光环今已逐渐黯淡？它真的沦落成养殖户眼中的“鸡肋”？但如果今年养殖产量下降3成，鱼价则会很可观文/中国水产频道张红
图/广东阳江海之蓝水产养殖公司廖聪
今年用“冷淡”二字来形容金鲳鱼春季投苗状态很是贴切！短短10来年时间，从最初兴起至前几年疯狂到达顶峰后，目前金鲳鱼养殖热度在迅速降温。
金鲳鱼苗
投苗：或减少30-40%
“往年清明节过后的10多天里，是金鲳鱼投苗的*金时间，华南几大海区将完成大部分投苗，至4月底5月初就基本投完第一批苗。但今年清明节后，只出现约2-3天的高峰期，而后养殖户就像消失一般的不见了。”海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森向笔者吐槽道:“目前购苗的主力反而是东南亚如越南、马来西亚、菲律宾等国养殖户。”
由于-年养殖不景气，养殖户亏本惨重，目前华南地区天气甚好，正是投苗旺季，但今年养殖户投苗热情降至历史以来冰点。业内人士预计今年华南地区投苗量将减少30%以上达40%。据了解，今年广西北海铁山港投苗量可能只有万尾，较去年相比下降-万尾，与鼎盛期相比，起码减少一半以上。截止4月17日，铁山港投苗量大概只有-万尾。钦州、防城港因去年养殖成绩不错，今年投苗或有增加，总体在万尾，目前两地投苗量约多万尾。湛江雷州东里今年同样要减少30%左右，养殖户减少养殖密度或转养其它品种海水鱼，目前雷州计划养金鲳大部分人还未投苗多持观望。今年海南临高投苗量也会明显减少，三亚可能与去年持平，约万尾左右，目前整个海南岛投苗量不足万尾。
据笔者从海南三大金鲳鱼育苗公司了解到，海南晨海水产有限公司销售鱼苗约万尾，海南青利水产繁殖有限公司总经理销量约万尾，海南蓝海洋渔业发展有限公司销量不足去年同期一半。
育苗：减产30-50%
海南陵水是金鲳鱼苗主产区，或者是水质受到严重污染，今年鱼苗成活率极低。
“今年育苗量不及去年同期一半。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭告诉笔者，这与天气有关，更与水质不清洁相关。
海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森对此也表示赞同，今年春季华南就持续高温天气、水质恶化等增加育苗难度，鱼苗发病严重，黑身率高。“育苗量大幅减少还有一个很重要的因素就是陵水地区水产养殖池塘大量被征收。陵水统共有鱼苗培育塘不过一万亩出头，但最近约一年时间里，被征收的池塘达到了多亩，相当于不见了三分之了。再加上育苗场提前觉察这条鱼的养殖信心不足，部分本来计划培育金鲳鱼苗的池塘转养了其它品种的鱼苗。”蔡有森表示：“以上种种因素影响，预计鱼苗产量与去年同期相比，可能要下降50%。”
海南青利水产繁殖有限公司总经理刘青利预测鱼苗产量下降可能没有一半，但至少也要减产30%以上。
一般5月底6月初以后，海南地区金鲳鱼育苗就要告一段落，育苗场就会转战到大陆如湛江、阳江、深圳、福建等地育苗，这些鱼场培育鱼苗一般供养殖户补苗或越冬投苗。据广东阳江海之蓝水产养殖公司总经理廖聪表示，今年苗场计划产苗万尾，预计5月中旬将有批量鱼苗上市。
鱼卵
苗价：狂跌！不及去年一半
据了解，今年金鲳鱼卵开盘价仍有较高价位，达5万元/公斤，但之后迅速下跌至3.5万元/公斤，目前却只有2元/公斤。鱼苗成活率低，苗价理应要高才合理，但由于市场需求十分冷淡，开盘苗价也只有0.7-0.8元/尾。“去年刚刚上市的鱼苗都超过1元以上/尾，但今年苗价难有坚挺行情，目前已一降再降，1.5寸规格只有0.32-0.35元/尾。”蔡有森无奈表示：“就是这样低价，养殖户也没有购买热情。”
薄利、风险高，养户连续亏本严重
据某金鲳鱼养殖大户表示，今年他将投苗多万尾，比去年少多万尾。他表示，海区病害成常态无法解决，小瓜虫致死鱼损耗严重，还有价格不稳定且低迷，金鲳鱼养殖风险越来越大，这使他不得不考虑减产。
海南青利水产繁殖有限公司既是知名的育苗场同时又是养殖大户。总经理刘青利表示，过去几年，由于饲料赊销盛行，引发了一轮轮养殖热潮，金鲳鱼产量增加迅猛，但同时也带来高风险隐患。由于鱼排、网箱越建越多，养殖量呈火山式喷发，海区的海水污染恶化。因缺氧死鱼经常发生，还有病害如链球菌、小瓜虫等高发以及台风威胁，无不把金鲳鱼养殖推向危险境地。最近两年来，相当部分养殖户都亏本了，即使小部分赚钱利润也很微薄，一斤鱼赚几毛钱到1元，投入却是10多元/斤，高投入高风险没有高利润。如果饲料厂减少了赊销支持，养殖户资金链很易断裂，养殖量就会减少。“其实很大程度上不是养殖户不想养，而是无钱养了。每年养殖户与饲料厂签订还款条约，规定还款日期，到了临近还款时间，养殖户就不得不卖鱼还钱，这个时候鱼价往往经常受到打压，就算养殖顺利赚钱也很难。”刘青利坦言。
据知情人士称，年华南地区大约有70-80%养殖户亏本。年亏本有所减少，2成人赚钱，4成人平本，4成人亏本，但那2成人所赚利润也很微薄。
无利可图，预计今年华南地区金鲳鱼养殖量将减少30%，主要是中小型养殖户，他们或改行或转养其它品种鱼类如泥猛、白鱼、红鱼、三刀等，养殖大户采取的策略主要是减少养殖量降低养殖密度等。
金鲳鱼饲料会上涨吗？
目前，中美经济 纷争升级以及环保压力、大豆、鱼粉等原料价格大福波动影响，近期华南地区各大饲料企业纷纷上调了多品种料价，引发行业不小震动。金鲳鱼养殖户很担心饲料会出现大幅涨价，还有病害、台风等利害因素影响，如果今年鱼价仍然低迷的话，再养金鲳无疑以卵击石，故目前持观望态度的养殖户相当多。
但也有部分养殖户表示，饲料涨价不是影响投苗的主因，因为很多品种的饲料也涨价，但投苗仍然积极，归根到底主要在于终端价格。业内人士表示，因流通渠道有限，目前只有十几家收鱼商，加工冻厂也是待低价才收，一旦到了两广、海南上市高峰期，几大养殖区几千万斤鱼同时上市，压价再自然不过，所以价格低迷、不稳定才是最致命因素。
的金鲳如何养？鱼价或达13元/斤
尽管近两年的金鲳鱼病多价低，赚钱难、大多数人不赚钱是不争的事实，但难赚钱不等于没人赚大钱。养殖过程细心管理、生产中严格执行防治技术方法，坚持提前预防，一旦有病害迹象，就马上进行处理，并务求治好治彻底养殖方法是可以赚钱的。据了解，年北海铁山港有养殖户正是采用上述养殖理念度过各种难关，包括链球菌、小瓜虫，整个养殖周期即大半年时间，鱼的耗损量很少并生长良好，再有就是他坚持把鱼养过冬，开春恰好遇上好价格卖鱼。就这样，他投苗约万尾，利润达到多万元。
鱼苗
对于今年金鲳鱼如何养殖的老话题，中国水产频道资深网友
少数派表示：1、减少养殖密度，加快生长速度，尽快上市；
2、提高病害防治技术，度过各种病害危险阶段，保证成活率、保证生产产量；
3、反季节养殖，避开集中上市高峰，获得好价钱。
今年养殖量大幅减少，而目前冷库冻品金鲳鱼数量不多，年的金鲳鱼价格会不会回暖？
对于今年的鱼价，业内人士如何看待及预测？
“如果减少养殖30%的话，我将很看好今年的鱼价，预计1斤以上价格将维持在13元/斤，我很有信心。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭告诉笔者：”现在我正在卖鱼，价格不错，15块多一斤，今年我投苗不会减少，因为真的很看好鱼价。”据悉，海南蓝海洋渔业发展有限公司在海南和湛江多个港区均进行金鲳鱼成品养殖，数量并不少。
金鲳鱼苗种场推荐
1、海南晨海水产有限公司
蔡有森：
2、海南蓝海洋渔业发展有限公司
陈有铭：
3、海南青利水产繁殖有限公司
刘扬溪：
刘扬山：
4、广东阳江海之蓝水产养殖公司
廖聪：
5、广东湛江振远海水鱼苗场
梁成池：
苗场梳理难免有疏漏之处，本文没有提到的优质金鲳鱼苗场也可以在文末留言推荐或自荐，感谢各位读者积极参与！
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