近日，英国政府委托进行的一项调查报告称，章鱼、螃蟹和龙虾等动物是有知觉的生物，能够感知疼痛或者痛苦，因此呼吁不要采取活煮的烹饪方式。
此项报告是由伦敦经济学院的专家制定的，专家们在研究了项科学研究之后得出结论认为，头足类动物（如章鱼、鱿鱼、墨鱼）以及十足目动物（如螃蟹、龙虾和小龙虾），应被视为“有知觉的动物”（sentientbeings）。
该报告称不应将龙虾和螃蟹活活煮沸，并提供了运输、击晕和屠宰的最佳做法。外媒称，或可借助电晕或极速冷冻，但电晕设备价格高达数千英镑，一般家庭恐难以负担。
在英国目前正在更新的一项新动物福利立法中，脊椎动物已经被归类为有知觉的动物。动物福利大臣扎克·戈德史密斯勋爵在一份声明中写道：“科学已经明确表明，十足类和头足类动物能够感觉到疼痛，因此这项至关重要的立法涵盖它们是完全正确的。”
（来源：澎湃新闻、上游新闻、中新网）