霍邱县三流乡是安徽省远近闻名的龙虾养殖基地，因此得名“安徽龙虾第一乡”！这里养殖的龙虾主要以稻田虾为主。稻田虾具有生长水质干净，口味鲜美，皮薄肉厚等特点，让其成为龙虾中的优良品种。每逢龙虾上市的季节，都会引来全国各地的商贩前来争购。
这一片片的水域就是养殖龙虾的虾田，每年初冬雨水上涨时便是虾苗投放的季节。虾田的捕捞期从3月开始至6月中旬停止，然后种植水稻幼苗。在7月中旬水稻幼苗生根成活后可继续捕捞，这时候的龙虾大都是通体鲜红，壳硬肉少的老虾。在虾田的田埂上种满了油菜，春暖时节黄灿灿的油菜花争相绽放。
每年三月伊始就可以进行初次捕虾，人们捕虾的工具一般都是虾网，在网里放上虾料，经过一个晚上的等待，第二天起网时都会收获满满。在三月至六月期间，龙虾的价格每天都不一样，最高峰可以卖到30元每斤。到七月中旬水稻和龙虾共生的时候，一斤的价格只能卖到4元左右。
三流乡的农民们几乎都在养殖龙虾，卖龙虾的收入甚至一度超过了粮食收入。这里的人们很勤劳，除了种地养殖龙虾外，还有一部分人做起瓦匠来，农闲的时候去县镇的工地上打浆砌砖，挣取额外的收入。乡村的生活清闲自在，没事的左邻右舍都会聚在一起谈天说事。随着收入的增多，农民的门前也停上了奥迪车。
在国家政策的扶持下，惠民工程如火如荼的开展着。挖掘机、推土机在乡村处处可见，乡政府在村村通的基础上，继续修路造桥，争取早日普及户户通的目标。
老话说的好，先修路后致富，这一条条的道路，正是人们的希望之路。水泥路修到了家门口，田里的庄稼有收成，还能养养龙虾，收入一下翻了番。农民大爷望着自己的宅基地，在路边高兴的合不拢嘴。心想活了半辈子终于赶上了好日子！