又到了吃小龙虾的季节了，我哈喇子都快馋出来了，那么今天我们一起来动手做起来吧！
配料食材：小龙虾3斤，香味3片，葱姜适量，盐适量，蒜1斤，啤酒1听，食用油克以上，大葱1根，泡椒7-8个，耗油2勺，白糖1勺
步骤一
清洗，去头，挑虾线，沥干备用步骤二
锅中烧油，放入龙虾炸30-40秒即可步骤三
锅中留点底油，放入蒜末，泡椒末，姜末炒香后倒入炸好的小龙虾，全部裹上蒜蓉最好（注意蒜末留三分之一，最好拿水过一下，清洗下，不然黏糊糊的，而且容易发苦黏锅）
步骤四
放入啤酒，少许盐，蚝油，白糖，再加入留下的三分之一的蒜末，大火烧开10分钟，不用盖锅盖
步骤五
继续煮，直到汤汁收的差不多就行了汤汁留多少自己看着把握，觉得差不多就行别太多或者太少
步骤六
出盘！先把虾铲出来，最好把蒜末和汤汁淋上去，撒点葱花就可以开吃啦！蒜蓉的鲜香味只想把手指头都舔干净！