俗话说,蚌埠龙虾
在大排档中那地位妥妥不可撼动
清明前后第一批小龙虾已准备就绪
蚌埠红烧、油爆、蒜蓉、十三香
…
No-Number-01
『做虾,它是认真的!』
×××
提起小龙虾,不得不说起老早给大家安利过的隔壁虾叔,老板阔气大方,咱就是说,得不得冲!!
『划重点①:新鲜活虾』
每一只上桌的小龙虾,都要进行层层选拔,个头不大no!没搓洗干净no!
『划重点②:只只爆膏』
只只爆膏是这里小龙虾的基本操作好吧,入口绵密细腻,忒加分~
『划重点③:饱满弹牙』
脱下红盔甲,个头饱满。Q弹爽口是对隔壁虾叔的固有印象。
No02『小龙虾咋吃咋过瘾!』
灵魂独宠的油爆大虾
私心把油爆大虾放在第一位,必须有咱的理由。传统的蚌埠烧虾法,先爆炒再拌酱,味道那叫一个妙。
不仅有蒜泥还拌上了肉沫是油爆大虾最加分的地方!
满满的虾肉撞上神仙酱料,这时如果你还没开始嗦虾,敬你是个狠人。
越吃越带劲的金汤蒜蓉虾
来一盆蒜蓉小龙虾才是唤起夏日的正确打开方式。蒜剁成粒状和龙虾爆炒,味道紧紧锁入其中,香味实在上头!
先嗦掉上面的蒜蓉,把虾肉沾上点蒜汁,暴风吸入,Q弹紧致的龙虾在唇齿之间爆开的咸香味,真真爱了!
不忘吮手指的蚌埠红烧大虾
热油炸红,一键便激发了嗦虾的技能。试问谁能拒绝一盘色泽漂亮又诱人的红烧小龙虾呢?
沐浴上汤汁,瞬间给鲜美肥硕的小龙虾增添了一抹灵魂!吃完不忘嗦一嗦早已沾满汁水的手指,伙介真快活!
十三香小龙虾和麻辣小龙虾
钟爱十三香和麻小的朋友们在哪里?香气在小哥从后厨端上桌的路上就一路飘散,肚子里的馋虫都不听话了,感觉能一口气吃掉……斤。
No03『吃小龙虾,这些也很配』
"烧烤·果木烤制"
烧烤配酒,越喝越有
属实上头的碳烤虾
顿顿必点的羊肉串
人人都爱的鸡中翅
不会缺席的锡纸鸭血
=不要忘了这些哦=
很多人惦记的高压锅烤生蚝
下酒必须嗦螺丝
停不下来的姜汁鸡爪
No04
『是时候嗦虾啦~』
还是一如既往的竹编长椅、蒲扇。屁股一沾到椅子上,不好意思,咱撸虾撸串的劲儿就上来了~
在外头吹着小风,来扎啤酒,左手拿串,右手撸虾,和朋友一块儿撒开膀子吃吃喝喝的感觉未免太美好了!