最近去海边游玩，从那里带回来了一大堆大海螺，可不是街边儿那样小的，真的超级大的，毕竟大的吃着才带劲。说到海螺，自家家里做会吃的人很少，有的嫌处理麻烦，有的嫌不好吃，但是它的营养可没有几个人知道。海螺是动物性保健食品，营养可大了，要比皮皮虾的营养多5倍之多。那么怎么做才好吃呢？今天我给大家介绍的是清蒸海螺，在处理前一定要把海螺处理，并把苦胆清除。成品可以让人特别有食欲，一个手拿大海螺，另一个手拿筷子或签子剜着吃，简直美滋滋。虽然做的时候费点时间，但是吃起来却比小龙虾省事。口味上要比普通的大虾更入味，因为肉多能吸收更多的调料，看下面的教程了解详情哦！
清蒸海螺
By柠檬果儿mzj
配料：
海螺克、葱6克、姜5克、水适量、醋适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.准备好海螺，葱，姜
2.将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。
3.浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。
4.锅中放入水，放入葱段，姜片，放上篦子，放入海螺，将海螺的口朝下。
5.盖上锅盖，大火烧开，煮10分钟。
6.做好的海螺。
7.准备蘸料，切一些姜末，放入碗中，倒入醋拌匀即可。
8.蒸好的海螺，用牙签取出。
9.去掉上面的苦胆，去掉下面的黄，也可不去，蘸料吃即可
10.开吃啦
烹饪小贴士：
1、苦胆不去的话会影响口感。2、蒸的时间不要太长，会硬的。3、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。4、海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。5、海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。6、螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。7、海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
你还知道海螺的哪些做法儿？
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