在夏天的长沙，没有人能拒绝小龙虾和卤味的魅力。无论是鸭脖、鸭架还是素捆鸡、豆笋……卤味店里的每一口卤味都带着独特的诱惑力，让你忍不住为它驻足。
卤味虽然起源于四川，但是在长沙的受欢迎程度绝对不输任何一个城市，每一个长沙人的宵夜餐桌上都有一碗热卤四合一，甚至还催生出了绝味鸭脖这一国内卤味界的扛把子品牌。但是在长沙吃卤味，只有不懂味的人才会买绝味，下面这些优秀的卤味店快码住，下次来长沙可不要不知道吃什么！
熊猫阿姨鸡爪
可以说，长沙没有一个人不知道熊猫阿姨鸡爪。这一家位于韭菜园附近的卤味店，店面虽然小，生意却非常火爆，经常有人特意跑过来只为买上一份鸡爪，人气最旺的时候，排队都要排一两个小时。也是很多明星最爱的打卡点之一，店里的墙壁上还贴满了很多明星的合照。
他们家的招牌是远近闻名的鸡爪，虽然鸡爪个头比较小，但是胜在入口即化，软糯可口。土豆泥、牛肉、花花肠等各类小吃也非常好吃，非常值得一试。
卤锅
卤异锅是长沙的新晋卤味品牌，也是少数长沙自制的川味卤味品牌之一，比起市面上其他的卤味食品，卤锅的新奇口味绝对会让你惊喜！
店里比较受欢迎的菜品有鸭肠、卤牛肉和大部分素菜，而且延续了川系菜系一贯的麻辣、鲜香口感，比起湘菜的干辣和市面上卤菜的甜辣更加过瘾。
而且卤锅最大的特点就是健康的饮食理念。据了解，卤异锅的卤料配方里包含了十几种天然配料和三十几种原生中草药，比如金银花、鱼腥草、蒲公英等，不含任何色素，在好吃的同时，还不上火，而且每一天的卤味都是当天现卤，健康又卫生，无论是当零食打牙祭，还是用来下饭都很美味，可以说老少皆宜！
金湘权
金湘权也算长沙卤味的老牌子了。他们家卤味主打酱香口味，里头还加了麻油提香，卤鸡爪和卤猪蹄是最受欢迎的两道菜品，吃起来有一股酱香和辣味交汇口感，辣中带甜，甜中夹咸，味道很丰富。
而且买的时候，还会送上一包卤水包，回家后把配好的葱蒜、卤水包都加进去，再切点青椒炒，光闻着那卤香味都要流口水，想要自己在家卤一点菜也完全可以。
当然，长沙除了卤味还有很多很有特色且好吃的美食，如果想了解更多，就赶紧约上朋友一起来长沙玩吧！