现在的季节就是属于各种吃小龙虾的季节。各种形式的小龙虾，让人看到都流口水。但是关于小龙虾一直都是有一个问题存在的。今天就带大家看一下熊家里面的虾黄可以吃吗？到底是毒素还是营养呢？
小龙虾里面的黄色东西是什么？
其实有很多人都知道，小龙虾里面有一些黄黄的东西，其实这些东西是龙虾的卵。像我们平时都叫做虾黄，所以如果等到小龙虾到了成熟期的话，他的头颈部就会有很多的虾黄。所以如果吃到带有虾黄的龙虾，那么这个龙虾就是一只母虾。但是如果没有吃到的话，也不一定不是，主要是看他有没有排卵。
那么问题来了，小龙虾里面的虾黄可以吃吗？
其实可能像我们平时吃小龙虾的时候，都只吃虾肉，然后把那些虾黄直接扔掉。扔掉的最大原因就是人们认为这些，虾黄里面不干净，所以说都认为是不能吃的就扔掉了。扔掉这种做法，其实还是挺浪费的。主要就是因为虾黄还是可以吃的。像我们平时吃的蟹黄和鱼籽都是能吃的东西，如果实在不放心的话，在做的过程中可以选择多加热一段时间。
再带大家普及一下，虾头里面含不含重金属
还有很多人扔掉下滑的原因，就是因为觉得虾头里面的重金属太多了，所以说就会选择扔掉。其实相对于虾肉来说，虾头里面的重金属确实是稍微高了一些，但是并不影响，人们去吃。像是那种污染比较严重的，大家可以选择放弃吃虾头，如果是买的纯人工养殖的，大家还是能吃虾头的。
大家可以去选择买一些纯人工养殖的，这样的话自己吃着也比较放心一些。其实现在的水产品都会进行非常严格的检查，所以说，重金属超标的小龙虾一般都是很少的。大家可以少一些顾虑