小龙虾肉鲜味美，风味独特，有多口味烹制方法，十三香、蒜泥、麻辣、酱香等，怎么烧都很好吃，最经典的要属十三香了，刚好青虾新鲜上市，今天就买回来做了十三香口味的。
十三香小龙虾用料：
主料：小龙虾3斤
配料：十三香1盒，小葱1把，生姜5片，大蒜5瓣儿，黄酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐1小勺，干辣椒3只，香叶3片，花椒适量，油辣椒1勺，青椒2只
十三香小龙虾做法：
1、小龙虾用刷子刷洗干净，把虾肠抽掉。
十三香小龙虾2、热锅起油，倒入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆出香味。
十三香小龙虾3、加入小龙虾翻炒至变色，加2勺黄酒。
十三香小龙虾4、加1勺盐、加生抽和老抽继续翻炒。
十三香小龙虾5、加入十三香和香叶，并翻炒均匀。
十三香小龙虾6、锅中加水大火煮开，盖上锅盖焖煮20分钟。
十三香小龙虾7、煮至小龙虾熟透了，加入一勺油辣椒。
十三香小龙虾8、下青椒翻炒几下炒至熟透，青椒想吃生一点的，可以熄火后再加。
十三香小龙虾十三香小龙虾十三香小龙虾小贴士：
1、小龙虾的尾巴是3瓣，捏住龙虾尾巴揪中间那瓣儿，可以轻松拔出虾线。
2、做好的小龙虾在汤里泡一个小时再吃，味道更好。
3、可根据个人口味对麻辣咸淡进行调味。
猜你想看
黄焖鸡最好吃的做法，太下饭了，上桌汤汁儿都不剩！
青菜鸡蛋面别到外面吃了，在家这样做，汤鲜味美面筋道！
黄金凤尾虾球，不用1滴油，低脂又美味！