哪家白癜风医院权威 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4679454.html麻辣小龙虾尾By哲妈——爱生活爱家人爱厨房麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味麻辣鲜香，质地滑嫩。原料：小龙虾尾、青椒、红椒、食用油、啤酒、葱白、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、冰糖、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、盐、香菜、小葱。做法步骤：第1步、小龙虾尾解冻处理干净，从尾部去虾线，用盐水清洗干净。第2步、焯水1分钟，捞出迅速放入冷水中使肉质紧实。第3步、青、红椒切段，葱白、干辣椒、香菜切段，姜、蒜切片，准备花椒、麻椒、冰糖。第4步、锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、冰糖炒香。第5步、放入郫县豆瓣酱炒出红油。第6步、放入虾尾、盐翻炒2分钟左右。第7步、倒入啤酒、老抽、蚝油烧开，转中火炖8分钟左右。第8步、放入青、红椒段，大火翻炒收汁，放入香菜、葱花。第9步、成品图。小贴士：1、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才干净、卫生。2、麻辣可是按照自己的喜好来放调料。3、小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，可以去除虾线。4、小龙虾用啤酒煮味道更好。来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎