夏天很多人喜欢小龙虾，在外面吃的话，夜宵的摊子有各种各样的小龙虾的做法，在外面吃的小龙虾，如红烧小龙虾、麻辣小龙虾香、烤小龙虾等，量不多、价钱贵，不一定要洗干净，很多人吃的话，要花几百元，回去的话可能会拉肚子，但是真的没有价值。
编辑告诉你在家里做麻辣可口的小龙虾，香喷喷勾起食欲，一次五斤不够吃，自己在家做，卫生健康，全家都喜欢。
食物名称：玛勒小龙虾
准备食材：小龙虾
调料：食用油、麻椒、干辣椒、蒜末、葱、锅底材料、13香、啤酒、鸡精。
步骤：
第一步：首先买一只蹦蹦跳跳的新鲜小龙虾，带回家后一定要用牙刷先清洗干净，用盐水浸泡30分钟，小龙虾差少死，也要除菌，然后把虾尾拿掉，切虾头。
第二步：在锅里放入适量的油，用小火变热，可以把小龙虾都放进去，放进去后可以点大火，小龙虾都可以等到红烧后捞取，这样可以把虾肉弄硬。
第二步：锅里还留有底油，然后可以放麻椒，继续炒辣椒、大蒜、葱和锅底材料，炒红油后可以消耗油，生吸，然后再放入炸好的小龙虾翻匀加上一碗清水，适量盐、十三香、鸡精和一瓶啤酒，用大火煮，烤后可转小火炖20分钟，炖小龙虾后即可捞取。
麻辣小龙虾小知识：
小龙虾体内所含的蛋白质特别高，肉质柔软，而且易于消化，脂肪低，无论男性还是女性都能很好地吃小龙虾，对身体弱的人，吃小龙虾养身体也不错，但是太辣的人可以少放辣椒，因为非常清爽，所以请看选择了调味。