食材准备:波士顿龙虾，小葱，大蒜瓣，生姜。西兰花，粉丝，低盐生抽，食用油
(波士顿龙虾应挑选壳比较硬的，同等大小挑选重的，这样的龙虾肉质饱满，好吃)
波士顿龙虾西兰花步骤1:清洗龙虾。
清洗龙虾时不要把捆绑龙虾的线拆下来，否则龙虾会到处泡。用牙刷把龙虾表面清洗干净，再清洗龙虾腿。
步骤2：清蒸龙虾。
把洗好的龙虾放到盘子里，盘子底部再放上适量生姜。然后把它放到蒸锅里，水开后继续大火蒸15分钟。
步骤3：龙虾摆盘。
把蒸熟的龙虾头部硬壳用力掀起来，再把龙虾的两只大脚用钳子钳碎，把龙虾肚子用剪刀剪开，并依次摆盘。
步骤4：清蒸辅料。
把放上泡好的粉丝、和适量西兰花放到大火中蒸3分钟。
步骤5：辅料浇到龙虾上。
把小葱切成碎末，把辅料放到盘子底部，把龙虾依次摆到盘子里，准备适量食用用，放到锅里加热后浇到龙虾上。再倒入适量生抽，制作完成啦。