教你做“酸辣小龙虾”：不同的调味料，不同的小龙虾口感
麻辣味的小龙虾估计大家都是很喜欢吃的，这种以前都是多到成灾的物种，现在愣是给吃到需要人工饲养才能够吃的到，而且价格是非常的高。说小龙虾的味道好，好不如说是调味料的味道好。小龙虾的味道其实是很普通的，但是由于加入了不同的调味料，这样就让小龙虾的味道变得非常百变。可以做成麻辣的，也可以做成五香的，甚至还能做成酸辣的。不同的调味料就会让小龙虾的味道显得不同。想让小龙虾的味道好，那么调味料是一定得好，用酸汤牛肉调味料来制作小龙虾就能够做成酸辣味的，也是别有一番风味，吃起来也是得劲得很啊。
酸辣味的小龙虾吃起来的感觉好是因为调味料，但是这道菜的营养价值主要还是小龙虾。小龙虾的味道虽然不算是非常顶级的，没有真正的龙虾好，但是它也毕竟是属于水产品，也是能够让我们的身体得到非常好的营养补充。首先就是蛋白质这样的高营养物质的补充，也算是比较高档的营养成分了。而且小龙虾中也含有更多的微量元素和矿物质，都是可以给我们的身体进行很好的营养补充效果。以前很多人担心小龙虾中的有害物质会对身体健康不利，但现在都是人工饲养的了，所以这种担心就没有必要了，小龙虾的生长环境已经是发生了非常大的改变。具体的做法看下面的介绍。
配料：小龙虾克，姜一块，大蒜两瓣，青红椒2个，洋葱一个，酸汤肥牛调味料一袋。
步骤一：虽然说现在的小龙虾都是比较干净的，但是买回来之后还是建议多清洗几遍，用刷子蘸上小苏打一起彻底的刷干净，这样能够让脏东西被更好的清除掉。
步骤二：所有的配菜和调味料也都是要准备好，这些食材也是比较重要的，没有的话做出来的味道感觉也是会相差很多。
步骤三：起锅烧油，油要适量的多一些，这样做出来的龙虾才会好吃，先把姜蒜都给爆香，这样也能够让龙虾的味道变得比较好。
步骤四：炒好姜蒜之后把小龙虾给放到锅中开始翻炒，要把小龙虾的颜色炒到都变成鲜艳的红色，这样才算是让小龙虾都均匀的受热了。
步骤五：不用放料酒，直接加入开水，记住是一定要开水，冷水下锅的话就会让最后的味道发生很大的改变，开水也是要适量的放，不要太多了。然后把酸汤肥牛调味料也放到锅中，再放适量的盐，盖上锅盖煮十五分钟。
步骤六：重新起锅烧油，把洋葱、青红椒等食材切好之后放到锅中开始翻炒出香味，放盐调味。
步骤七：等到小龙虾煮好之后，把炒好的食材都放到小龙虾中，加入适量的黑胡椒粒，再翻炒几下就可以出锅了。
这道菜的制作主要就是注意调味料，一定是要放全，包括洋葱等食材，只有这样才能够让小龙虾的味道比较好。