TUhjnbcbe - 2024/10/9 16:13:00
自制版麻辣海鲜鸳鸯锅，想吃什么加什么，让你一次吃个够火锅一直都很受欢迎，因为吃火锅非常的方便，可以添加各种食材，荤菜和素菜都可以加进去。另外火锅的料也有好几种选择，可以根据自己的口味去选择，喜欢吃哪种就买哪种，所以选择空间比较大。最常见的应该就是鸳鸯锅了，一边是辣味的一边是清汤。今天要推荐的就是海鲜锅，在家就可以自己做，味道很棒，下面就来学习一下。麻辣海鲜鸳鸯锅梭子蟹，海虾，花蛤，金针菇，菠菜，茼蒿，牛肉丸等1、首先要将所有的食材全部准备好，因为吃火锅要准备各种食材，提前准备好会方便很多。很多食材都是袋装冷冻的，直接从冰箱拿出来就可以了。2、准备好竹签，将龙虾排，牛肉丸，墨鱼风味丸、鱼味卷、鱼味豆腐、香辣鱼棒、千百叶豆腐全部都串起来，这样吃的时候更加方便。3、海虾也要先去虾屎，然后清洗干净放在盘子里面备用，海带洗净之后也要切成丝，将海带丝放在盘子里面备用。梭子蟹也很好吃，但是要清洗干净，然后再将洗净的梭子蟹放在锅里面蒸熟备用。4、花蛤洗净之后要浸泡，最好是用淡盐水来浸泡，大概泡一个小时，这样花蛤可以出沙，再将花蛤捞出来，捞出来之后用洗净备用。金针菇也要摘干净洗净备用，黄豆芽洗净之后装盘备用。5、另外还需要准备这是蟹棒、油豆腐、亲亲肠、还有三角鱼丸，每样准备一些放在一个盘子里面。还需要多准备一些蔬菜，将茼蒿，菠菜和大白菜都摘好洗干净，大白菜也要切一下，然后放在盘子里面备用。6、这样所有的食材基本都准备好了，接下来就是将鸳鸯锅准备好，在一边锅里面添加洗净切好的葱段，姜片，枸杞和红枣，都是用来调味的。然后是将准备好的麻辣火锅料准备好，另外起一个锅，在锅里面倒入一些花生油，再将调料放在里面煸炒出红油。将炒好的调理倒入鸳鸯锅的另外一边，再倒入适量的清水，另外一边清汤锅里面也要倒入适量的清水。大火煮开之后添加食盐和味精调味。接下来就是烫菜了，将难熟的肉类都先下进去，蔬菜比较好熟。1、有些食物串起来后吃的方便。2、花蛤需要提前一个小时用淡盐水浸泡，这样可以让花蛤吐沙，吐沙后的花蛤再清洗干净。梭子蟹也是要提前洗净后蒸熟，蒸熟后用清水再冲洗干净备用。踏月色而来兔子