澳洲龙虾

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TUhjnbcbe - 2024/10/6 16:17:00

原文再续,书接上一回——

墨尔本的公园文化I休闲一刻的野餐、遛狗、跑步,独处

这一回,让我们揭开维多利亚女王市场的神秘面纱…………

01维多利亚女王市场的前世

在过去,维多利亚女王市场(QueenVictoriaMarket)现址原本是墨尔本首个官方墓地,后来改建成牲畜市场,再后来又变为果蔬批发市场,她的每一段历史都非常特别,也都有着备受争议的过往。

据说,在年至年间安葬了有大约名早期定居者的先人们,其中包括墨尔本的开拓者约翰·巴特曼(JohnBatman)。

而约翰·巴特曼的纪念碑就坐落在市场停车场的东北角。此外,在Queen街和Therry街的交汇处还有一处纪念“走廊”,用于缅怀那些至今仍然安葬在市场场址的先人们。

约翰·巴特曼的纪念碑来源:Landolia

真正的维多利亚女王市场,(国人喜欢称之为“维妈”),于年03月20日正式开业,迄今已有多年历史,并被列入维多利亚遗产名录。

如今她是墨尔本规模最大、保持最完整的19世纪农贸市场,也是集水果蔬菜、肉类鱼类、熟食乳制品、休闲娱乐、美食天堂、旅游观光于一身的著名旅游景点。

总之,走过路过,千万不要错过。

图片I维妈正门版权属于原作者

02揭开维多利亚女王市场的神秘面纱

走进维妈,会发现整个市场其实有很多个分区,例如熟食区、维多利亚市场广场餐饮区、肉类海鲜区、蔬菜水果区、F型货摊小巷,伊丽莎白街零售商店,夜市等等,绝对是一个吃喝玩乐的好去处。

图片|维妈的航拍图摄影者:FerylBob

在那里,从各类新鲜的海鲜肉类,蔬菜水果、奶酪咖啡,面包巧克力,到各国美食,特色纪念品小物件,都应有尽有。

来到维妈,你一定不要错过美食广场和夜市

图片I广场美食来源墨尔本官微

曾经,小女也有幸一睹夜市的风采,虽然夜市不外乎就是吃吃喝喝买买,走走看看玩玩的大杂烩。

图片I维妈夜市来源墨尔本官微

但是,当中很值得感受的是特别包容的各色美食和文化,置身其中,你的视觉、听觉、味蕾全面开放,实现全方位的感受。

图片|版权归于Smudgeeats

那时候,我经历的夜市是酱紫的。

当中令我最印象深刻的是那一位DJ,虽然受众不多,但是,那一刻彷佛他就站在世界的中心。

然鹅,对于生活在墨尔本的人们来说,逛市场采买才是主旋律。

在我的世界里,我曾以一位“当地人”的角色去体验维多利亚女王市场。而那里,是我生活在墨尔本的幸福来源之一。

图片I维妈肉类区

每当休息日,我都会特别喜欢去那里买菜买肉,因为那里的肉类海鲜都很新鲜,价格实惠,品种又多。

要是赶在收市前一小时到那里,还能买到大甩卖的肉类海鲜,而且老外不喜欢骨头内脏,耳朵、蹄子之类的边角料,巨便宜。这对于我们来说,如获至宝。

看,那猪蹄子1澳币一只,羊腿4澳币一只。

猪肉是相对比较便宜的肉类,单看数字是不是觉得巨便宜?只是,当你什么东西都乘以5,就也还好啦。Anyway,我们得融入,千万别什么东西都换算成人民币,不然会超痛苦的。

图片I维妈猪肉价格版权属于原作者

嗯,肉类制品,还有人们酷爱的各种肉肠,对于我个人而言,其实对肉肠并不太感冒。

图片I摄影者:malaysianflavours

再看海鲜,虽然绝大多数都是冰鲜,但确实都很新鲜。

图片I摄影者:malaysianflavours

虽然澳洲是四面环海的岛国,也盛产大龙虾黑金鲍,但是,那些大部分都是出口的,而且海鲜价格普遍比较贵,普通老百姓餐桌上的海鲜有相当一部分是从东南亚国家和我们国内进口过来的冰鲜海鲜。

图片I摄影者:malaysianflavours

总的来说,在维妈,有非常亲民的食材,也有非常奢侈的高端食材,雪花牛扒,澳洲大龙虾也是应有尽有的。

图片I摄影者:malaysianflavours

再逛蔬菜水果区,在澳洲有蔬菜比肉贵的现实,想想一公斤鸡腿鸡翅只要3.5~5刀,而两条青瓜可能就得5、6刀了。而更夸张的是姜蒜,40刀/公斤的姜,小小一块就要3、4刀,特别肉疼,香菜也是贵的,咱闻闻就好。

相对很便宜的蔬菜就是土豆、红萝卜,西芹了,一大棵西芹只需3刀。

图片I摄影者:malaysianflavours

而水果有便宜有贵,任君选择,香蕉橙子是相对比较便宜好吃的。有时候超市搞特价,5公斤装的橙子只需3.99刀。而在国内卖得很火的新西兰猕猴桃倒是不贵,see4for5.00,5刀4只。

图片I摄影者:malaysianflavours

然而,对于当地人来说,在餐桌上,除了肉类蔬果,鲜花也是很重要的一员。

图片I摄影者:malaysianflavours

03后记——

维妈是我遇见过的品类最多、占地面积最大、环境最干净的农贸市场,每一个摊位都收拾得整整齐齐,而且没有异味。

还有不得不说的是,我总感觉澳洲的秤比国内的更加实诚,能称出更大的份量。

在那里,我还见识到削骨如泥的电锯,他们一般不用刀砍骨头,全部都用电锯。

图片I肉制品区版权属于原作者

那时候,隔三岔五地拉个小拉车,跑到维妈买菜买肉,然后回家做饭烧菜,是一件十分幸福的事情。

那一站,有生活,活出了一副岁月静好的样子。

图片I那是我亲手做的萝卜牛腩

PS:下一站,带你去看墨尔本的日落黄昏,以及观看小企鹅归家,可好?

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我们下回见。

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